またまた餃子の皮です
安くて美味しくって便利なので、
最近はいつも冷蔵庫にあります。
餃子の皮でパリパリラップ巻きは
大人気で雑誌の掲載も決まったのですが→→→☆☆☆
巻き方をもっと簡単にしてみました
今日はクレープ風のデザートを作りましたが、
クリームがヨーグルトを絞ったものなので、
とってもヘルシーなんですよ
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餃子の皮でパリパリ苺のクレープ風
（２人分）
餃子の皮適宜
（大判なら4枚、普通8枚）
苺4～8粒
（中サイズ4個、小サイズ8個）
ヨーグルト200g
砂糖大2～3
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ヨーグルトはキッチンペーパーに包んで
ザルに乗せて1日冷蔵庫に入れて漉す。
時間が無ければ、キッチンペーパーを2重にして、
破れないように絞れば→→→☆☆☆
3分で作れます。
絞った乳清の使い方は、カレーに入れたり、
ドレッシングに入れたり、とろろに混ぜたり。
いろいろ使えますよ
手で絞った場合は火を一度入れた方がいいですね。
今日は餃子の皮は外側で止めて、
アルミホイルを丸めて内側に入れています。
オーブントースターで3分程焼く
苺は中サイズなら甘みのある先の方を残して、
根元の方をダイヤカットして、カットしたところを
細かく刻んでクリームに混ぜます。
小サイズなら4個はそのまま、4個を刻みます。
元のヨーグルトの固さにもよりますが、
トロっとした美味しいクリーム状にするには、
雪印の恵で半々に絞るくらいです。
冷蔵庫に放置し過ぎて固くなったら、
乳清を少し戻してあげてください。
砂糖を入れてなめらかにし...
刻んだ苺を混ぜます。
焼いた皮のコーンにクリームと苺を
詰めて完成
お好みで飾りに粉砂糖をふるって...
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