ラーメンナビゲーター私「SWAMP」が日々ラーメンの研究に打ち込む為に立ち上げた
「ニイガタラーメンラボ」
毎月、ラーメン店と試行錯誤を重ね、新たなラーメンを生み出すドキュメント。
CUT IN と Youtube にて展開!!
いよいよ明日（6/25）スタートする第10弾「らぁめん八」!!!!
にく舞台との夢の融合がついに完成しました!!!!!!
牛肉煮込みトリプルスープ仕立て
「デロリアン」980円
この見た目!!!
何がどうなっているのか!!?
興奮が止まりません。笑
鶏ガラベースに魚介ががっつりきいている濃厚スープ。
上質なカツオ節と真イワシ節を使い香り高く味わい深いテイスト。
トッピングはにく舞台の人気メニュー・牛煮込み。
A5ランクの牛ヒレ（※画像3）の他に、ハチノスや牛すじなど様々な部位がゴロゴロと入っている！
様々な肉の食感と旨みがお口一杯に広がります。
そこに八の特製辛味とにく舞台の特製ユッケジャンペーストが旨みをさらに際立て、
食欲を増進させる!!!!!
鶏、魚介、牛の旨みが存分に味わえる一杯。
まさにトリプルスープの凄みです。
らぁめん八 堀之内店で
6月25日～7月24日の期間限定販売になります！！！
是非、この機会に旨みの大波を全身で味わってください。
開発までの道のりは、こちらの動画でどうぞ☆
らぁめん八の草野さん（写真左）にく舞台の大泉さん（写真右）
■店舗情報
店舗名 : らぁめん八 堀之内店
住所 : 新潟市中央区堀之内南1-1-17
電話 : 025-245-8818
営業時間 : 7:30～23:00
休業日 : 無休
席数 : 32席
駐車場 : 有り