糖質制限とMEC食！野菜果物ヘルシー神話の謎を探る！

 

糖質制限とMEC食は、糖質を控える食事法という意味では同じように感じますよね。 

MEC食の方は肉、卵、チーズをメインに食べる食事法ですので、野菜、果物の摂取を重視していません。

一方、糖質制限の方は、野菜はそれなりに必要との考え方なのです。 

私自身は、糖質制限とMEC食のいいとこどり、のような食事法を実践しているので、肉、卵、チーズのみに拘らず、野菜、豆腐、キノコなども食べています。 

一般的には、野菜・果物はヘルシーとの考えが広まっていますよね。

この考え方がどこまで本当なのか、私なりの考えを纏めつつ、探っていきたいと思います♪ 

 

果物や野菜をミキサーで攪拌する飲み物「スムージー」は、芸能人や有名モデルさんなどがこぞって取り入れていることもあって、とても人気がありますよね。 

しかし、スムージーを飲んだからといって「こんな凄い変化がありました～！」などという体験談はあまり見つけることが出来ませんでした。

 反対に、スムージーを飲んでいるけれど、「本当にヘルシーな飲み物なの？」「ダイエットに効くの？」「健康になれるの？」……といった、効果が実感出来ない意見が多かったんですね。

 スムージーを飲むことで得られるメリットといえば、単純に一日の野菜摂取量を、カンタンにしっかり摂れる…ということに尽きるでしょう。

 人が一日に必要な野菜の量は350gといわれていますが、それだけの量を、野菜丸ごとそのままの状態で摂るのは凄く難しいですよね。 

ミキサーやジューサーでガーッとやるだけで出来てしまう、簡単お手軽なジュースを飲むだけ、というのは、忙しい現代社会人からすると取り入れやすいものには間違いないでしょうね。 

でも、野菜や果物に含まれているビタミンなどは、高速で撹拌することで、殆どが壊れてしまうんだって知ってますか？ 

続きはこちらから！ 

＞＞糖質制限とMEC食！野菜果物ヘルシー神話の謎を探る！

糖質制限vsベジタリアンどっちが痩せるのに効果的？

全身性エリテマトーデス持ちの私は、薬（ステロイド）の副作用で太り易くなってしまうことを危惧して、今まで色々な食事療法を試してきました。 

初めは、野菜の量を80%位にする菜食（緩いマクロビオティック）を実践し、みるみる体調が良くなり体もスッキリしました。

しかし、2年位続けると、段々と体調も悪くなり覇気がなくなったり、肌がカサカサになったりしたんです。

それから色々調べた挙句、今現在落ち着いている食事法が糖質制限とMEC食（肉、卵、チーズ食）のいいとこどりといった食事法です。

このブログをご覧の皆様の中でも、糖質制限と、ベジタリアンはどちらが体の為にいいのか…どちらが痩せやすいのかについて、物凄く興味がおありのようですね。

なので、今回は糖質制限vsベジタリアンはどちらの方が健康に痩せるのに効果的なのか、考えてみたいと思います。

 

私が緩い菜食から、現在の食事法に変わってきた経緯については、こちらの記事順にご覧ください。

＞＞ゆるベジライフ3か月で、無理なく6㎏痩せました！ 

＞＞私が野菜食（ベジレシピ）にハマったきっかけとは？ 

＞＞糖質制限ダイエット！お肉もチーズもOK？これ最強かも！？ 

＞＞菜食やめました！糖質制限…アレから2ヶ月の経過とMEC食について

ベジタリアンは色々な種類に分類されるようです。 魚や肉は勿論、卵もチーズも乳製品もとらないビーガンのような、ストイックなタイプから、多少の肉や卵などは食べるセミ・ベジタリアンと呼ばれる緩い菜食まで、何種類かに分類することができます。

続きはこちらから！ 

＞＞糖質制限vsベジタリアンどっちが痩せるのに効果的？

糖質制限とmec食！ヘルシー志向の野菜は本当にいらないの？

私が1年間で10Kg痩せることができたのは、糖質制限→MEC食に移行したことです！

その間、なんと！するすると4kgも痩せました！

その当時は菜食をやっていた時期が2年位あったこともあるのか、何となく小食気味にはなってたんですね。

それでもMEC食を実践するために、朝昼晩、頑張ってお肉、卵、チーズを食べていたんですが、暫くすると、本当に体重が動かなくなってしまったんですね。

いわゆる停滞期なのかな～……おかしいな～…と思いつつ、色々調べてみた所、予想外の事実が見つかったんです！

私なりの心情もかなり入ってますが（笑）今現在、辿り着いた食事法について書いてみたいと思います。



改めて、MEC食の食事法を書いておきますね。

MEC食とはMがお肉、Eが卵、Cがチーズのことを指します。現在MEC食という言葉は商標登録されています。

MEC食を世に広めた渡辺先生の本には

食事はいつ摂ってもいいけれど、まずは肉、卵、チーズを優先的に食べ、それでも足りないようだったら、炭水化物（糖質）、その他の食べ物を食べていいとあります。


肉、卵、チーズには、人間が必要な栄養素が万遍なく網羅されているとのこと。

大げさな言い方をすれば、肉、卵、チーズさえ食べていれば、必要な栄養素はしっかり摂れる！

ということになります。


続きはこちらから！
＞＞糖質制限とmec食！ヘルシー志向の野菜は本当にいらないの？

待望の！アロマ教室行ってきました～(^o^)♪

こんにちは

糖質オフでも満腹ヘルシー

SWEETワンプレートクリエイター凛音です

前回の記事で、一旦こちらの更新は終わりにすると書きました。

で、雑記なども料理教室の方のブログに書くつもりでしたが

やはり、あちらの方はちょっと趣向が違うので

料理教室やアロマ教室に行ったことなどは

こちらに書くことにしました。

こっちも全然更新しないと寂しいしね（笑）

今日のアロマ教室は

塩麹料理教室でお馴染みの由実子先生のお教室 です

水曜日から父が入院しているので、車で行くことが出来ず

今日は、歩いていかないとならない状況でした

昨晩、右膝の痛みが酷く…

とても行ける状態ではなく、キャンセルのメールを

由実子先生に送ったんですね。

そうしたらなんと

正式な申し込みをしていなかった模様（笑）

今朝になってお返事を頂いたのですが

何故か、足の調子がすごく良くなっていたので…

物凄く物凄く無理を言って、無理やり入れて貰いました

由実子先生は嫌な顔ひとつせずに、OKをくれたんです。

行き帰り歩きは（いい運動になったけど）ちょっとしんどかった

でも、帰ってから買い物に行ったり出来たくらいだから

結構元気なのかもしれません。

アロマ教室で作ったものは、アロマポット。

数種類の精油の中から2～3種類

自分の好きな精油を選んでポットを作ります。

私は、ラベンダー、シトロネラ、ゼラニウムにしました

ずっと前から由実子先生のアロマ教室に行きたくて

やっと念願叶ったって感じですね

このアロマポットの香りのもとになっているのは

勿論精油ですが、精油を溶かすのに使った代物にびっくり

お家にある材料で、簡単に出来るところがいいですよね。

ちなみに私の作ったのはピンクのリボンのポットです

私はドールの材料が一杯あるので

リボン、レースには困りません（笑）

空き瓶も沢山ため込んでいるので、

精油を手に入れたら、すぐに作ってみるつもりです

ポットを作った後は

精油とホホバオイルを混ぜたものでの、リンパマッサージ。

肩こり首こりに効果があるようです。

終わった後はスッキリしてました。

ハンドマッサージも他の人にやって貰って

すごく気持ちよかったです

そしてそして、アロマ教室のおまけ？のお楽しみが

由実子先生のランチです

全てに塩麹を使ったメニューなんですが

特にスープが絶品でした。

お料理教室ではないので、詳細がわからなかったのが

ちょっと残念だった

美味しそうでしょ？

デザートは梅ゼリー

1年漬けこんだ梅ジュースを使ったゼリーだそうです。

梅の実も入ってるんですが、これがまた柔らかくて

味が染みてて美味しかった

次のアロマ教室は10月になります。

その前に塩麹でイタリアンの料理教室もあるんですね。

お楽しみが目白押しです

オンライン料理教室

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近況報告♪かなり更新をサボってしまいました！

こんばんは

糖質オフでも満腹ヘルシー

SWEETワンプレートクリエイター凛音ですm(__)m

かなりかな～りご無沙汰の更新になってしまいました…

丁度ひとつ前の記事でFBに投稿してみた、と書いたのですが

それから、バタバタと身辺が慌ただしくなってしまい

とても時間をかけて朝ご飯を作ってる暇がなくなってました～

急な暑さのせいか、何となく食欲も落ちていて

ほぼ、こんにゃく麺絡みのメニューが続いておりました（笑）

それはそれで美味しかったんですけどね

ブログで紹介するほどのレシピではなかったので。

そしてそして、今月末に実父が入院することが決まり

私の方もライターの仕事を増やしたこともあって

物凄く物凄く悩んだのですが……

こちらのブログは一旦お休みしようと決めました。

基本、料理教室の方のブログ

＞＞糖質オフ！で満腹ヘルシーごはん

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の方に記事を書いていこうと思います。

勿論、余裕があってワンプレートやご紹介できる料理を

作った時は、今まで通りクックパッドに載せつつ

ご紹介していくつもりです

現在は、なんとか料理教室の方の教材PDFの

和食とフレンチコースが出来上がったところです。

こんな感じで…

今日はこれからイタリアンのワンプレートレシピを3品作って

写真を撮ったら仕上げに入ります

単品じゃなくて、3品作ってワンプレートの写真が必要なので

ちょっと時間がかかってしまいますね。

一先ず、この記事でこちらのブログに書くのは一旦おしまいなので

心優しい読者の皆様、料理教室のブログの方に

改めて読者登録してくださると嬉しいです

よろしくお願いします

オンライン料理教室

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に、急いで飛んでくださいね～

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