きてくださって本当に本当にありがとうございます。
もう秋の匂いがします。
幼い頃、運動会で順番待ちをしている時の匂いがします。
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＜初めて来ていただいた方へ＞
初めまして＾＾ありがとうございます＾＾
このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
大さじ１杯の生クリーム
卵黄５個分
ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき、備中ぐわ・・・・
なんかは使いません。
＜大切な常連さんの方へ＞
本当にいつもありがとうございます＞＜。今日も温かい目で見守ってください。
ゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。こじゃれた襟元で。
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↑３位になれました！！ありがとうございます。
どうもありがとうございます（感涙）
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●豚ロースの竜田揚げめんつゆケチャップ
●にんじんとツナのサラダ
●ゴーヤーチャンプルー
●白ご飯
●水
●サニー
●レタス
です。（無理やり品数を増やすな）
豚肉のやつ、めっちゃ美味しいです。
ご飯がすすむすすむ。写真の２～３倍は胃におさめました。
（ワンプレートを無視してお茶碗によそいました）
これ１２歳以下のお子様に絶対人気やわ。
豚肉界のプリキュアやわ。
豚肉界のマリーベルやわ。（絶対みんな知らんけど、うちが幼い頃大好きやったアニメ）
とんかつ用の豚ロース肉を細く切って揚げたもんに
めんつゆとケチャップを絡めます。（だいたいタイトルで予想つく）
この組み合わせ「うわ、なんか知ってる味！」てなります。
そして、このブログで何回も紹介してる
にんじんとツナのサラダです。
あとゴーヤーチャンプルーです。大好き。
苦いのが嫌なんで、色合いもなんのそのでガンガンに火を通しました。
卵も加えました。
真のゴーヤ好きにしてみたらたまったもんじゃないですよね。
「けしからんヤー」言われますね。（ゴーヤー好きすぎるやろこの口調）
＜材料＞
●豚ロース肉・・・・・・・１枚
Aしょうが・・・・・・・・チューブでびゅーっと３センチほど
A酒・・・・・・・・少々
A塩・・・・・・・・ほんま少々
●片栗粉・・・・・・・・まぶせるだけ
Bケチャップ・・・・・・・・大さじ1ほど
Bめんつゆ・・・・・・・・大さじ1ほど
●白ゴマ、あさつき、さつき、メイ・・・・・・好きに
＜作り方＞
豚ロース肉は細く切ってAをもみこみ、片栗粉をぎゅっとつけて油で揚げ、油を切る。
フライパンにBを入れて火にかけ、さっきの豚肉をほりこみ、絡める。
白ゴマなんぞをぱらっと。
あさつきなんぞもちらっと。
一応
＜ゴーヤーチャンプルー＞
ゴーヤー１/２本は縦半分に切って、中のワタをスプーンでこそげてとり、さっと茹でる。
玉ねぎは薄切りにし、ちくわは輪切りにする。にんじんとか、あったらどうぞ。
フライパンに油を熱し、チューブのおろししょうがを３センチほどと玉ねぎを炒める。
ゴーヤーも加えてさらに炒める。
塩で味付けし、豆腐をくずしながら加え、卵も加えて炒める。
醤油を加えて火を止める。
※かつお節を加えても美味しいです。
＜にんじんとツナのサラダ＞
にんじんは細切りにしてお皿に並べ、ちらっと油をまわしかけて
ラップをし、レンジで２分ほどチーン。
缶汁を切ったツナ、めんつゆ、マヨネーズで和える。ほんまに美味しいサラダです。
Q.マリーベルの得意技は？
A.マリーベル・タンバリンです。誰に聞いても「なにそれ」と言われます。
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