【簡単！！】レンジで５分＊とろとろ親子丼

きてくださってありがとうございます！


このブログは

どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので


◆大さじ１杯の生クリーム

◆卵黄５個分

◆ローリエ、バルサミコ酢、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・


なんかは使いません。


どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで、足をくずして。トーマスみたいな体して。

親子丼が、レンジでできました。



卵１個で作る小盛りの親子丼。


これ、１人分だけさっと作りたい時にものすごいおすすめです。


うどんに添えたいけどコンロ１つしかないんですっていう時とか。（何その限定された状況）



何度か失敗して、ようやく「これ」っていう配合と長さにたどり着きました。


ここまでの道のりは長かったです。３０分ぐらい。（短っ）



フライパンだと、ときどき火を通し過ぎて


「・・・・ごめん次郎。カチカチよ・・・・」ってなることも多いですが


レンジだと手軽なんで、もし火を通し過ぎても


「ごめん次郎！カチカチなったわ！（笑）」


って感じでショックも少ないです。（失敗しませんとかちゃうんかい）



ご飯に滑らせる工程も


耐熱容器からゴムべらでトゥルンと滑らせるので簡単です。


最近ゴムべらってすごいなって思う。誰が考えたんやろ。


ゴム・ベラーかな。（ユリ・ゲラーみたいな。おらんわ。ゴムのへらや）



簡単なので、良かったら作ってみてください。

＜材料＞（１人分）

●鶏もも肉・・・・・５０ｇぐらい

●玉ねぎ・・・・１/８個

Aめんつゆ（濃縮２倍）・・・・・大さじ２弱

A水・・・・・大さじ４

A砂糖・・・・・小さじ１　※ちょっと甘めのお店の味を目指したので、好みで抜いて下さい

●卵・・・・・１個

●ごはん・・・・・茶碗１杯分

●あれば三つ葉・・・・・適量


①鶏肉は２ｃｍ角に切り、玉ねぎは薄切りにする。耐熱容器にAとともにいれる。

ふわっとラップをして、レンジ（６００ｗ）で２分３０秒チン。


②取り出し、卵を軽く溶いてまわしいれる。（あまり溶かず、白身と黄身が分かれればいいです）


ラップをはずして、３０秒チンしていったんとりだす。


③周囲がちょっと固まってるんで、大きくゆっくり混ぜて真ん中に持ってきて、

またラップ無しで２０～３０秒、好みの固さまでチンする。

まだ生のところがあるぐらいでやめるのがコツです。

すべらせてご飯に乗せ、あれば三つ葉を乗せる。（※ゴムべらを使うと綺麗にできます）


三つ葉なんてないわって感じやけど


「美味しんぼ」の山岡さんが


「三つ葉がなけりゃ親子丼は作るなと言いたいぐらいだ」


って言うからわざわざ買ったわ。奴がそんなん言うから。（誰への遠慮ー！）


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