【簡単！！カフェごはん】オムライスカレー

きてくださってありがとうございます！



先日の「見て下さい。～あの植物は今～ 」の記事にコメントくださってありがとうございます。



植え替えをしたらすぐ枯れた方が多くてびっくりしました。


あと、「幸福の木」を枯らしてしまった人の多さや


水も土も肥料も不要な「エアープランツ」とかいう素敵な植物を枯らしてしまった人の多さよ。（この植物、逆にどう育てたらいいねん）



植え替えは春がいいとか


日に当てて様子みたらいいとか


当てないほうがいいとか


肥料をあげたらいいとか


むしろほっとけばいいとか


愛情をもって育ててほしいとか


愛情が重すぎたんだと思いますとか、色々あったんですが


本当にたくさん教えて下さってありがとうございました。



「死んだと思って放置していたらいつの間にか復活していた」


っていうコメントが結構多かったので


捨てずにそのままにしておこうと思います。


（ドウモアリガトウ）




このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せていきたいので


◆大さじ１杯の生クリーム

◆卵黄５個分

◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、ワタリガニ、備中ぐわ、千歯こき・・・


なんかは使いません。


どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。あの時のように煮詰めて。

おすすめです。オムカレー。



私は人生でオムカレーを食べたことってほとんどなかったんですね。


カレー屋さんにいってわざわざオムを選ぶことはないし


オムライス屋さんにいってわざわざカレーかかってるのを選ぶことはないし


家でカレーがあまった時にたまーに作るぐらいです。６０回に１回ぐらい。



でも、近所のカフェの名物がオムカレーで、食べてみたらめっちゃおいしくて。


かかってるカレーが甘めで（唐辛子的なカレーとしての辛さは結構あるけど味は甘い）


普通にご飯にかけるカレーとは違う、オムカレー用のカレーソースなんです。


いや、実際のところはしらんけどな。普通のカレーライスもこのカレーかけてますけど、って言われたら「ももももも申し訳ございません・・・！！！！」ってなるけど。（動揺しすぎやろ）



今回、その味を再現してみました。


上にかけるソースは手軽にレンジを使用。溶かしたカレールウに、砂糖とソース、ケチャップを混ぜてます。


お店のはハムとピーマンのピラフでしたが、バター風味のチキンライスを包みました。バラー風味の。（めっちゃ英語の発音がうまい人のバター）



お店のものとは違う味になりましたが、これはこれでめっちゃおいしかったんで


もしよかったら作ってみてください。

材料（２人分）

●鶏もも肉・・・・・・１５０ｇぐらい。ハムでもウインナーでも。

●塩、こしょう・・・・各適量

●玉ねぎ・・・・・・１/４個ぐらい

●好みでチューブのおろしにんにく・・・・２ｃｍぐらい。いれるとおいしいです。

●ごはん・・・・・茶碗４杯分ぐらい

●バターまたはマーガリン・・・・小さじ２ぐらい

●卵・・・・・・４個

A牛乳または水・・・・・大さじ４ぐらい

A塩・・・・・少々


＊ソース＊

●カレールウ（固形）・・・・・１カケ。私はジャワの中辛か辛口を使ってます。

B砂糖・・・・小さじ１ぐらい

Bケチャップ・・・・・小さじ１ぐらい

Bウスターソース・・・・小さじ１/２ぐらい

B湯・・・・大さじ２～３ぐらい　※増やしました


●あればパセリでもなんでも


＜作り方＞

鶏肉は１、５ｃｍ角ぐらいに切って軽く塩こしょうをふる。玉ねぎはみじん切りにする。

フライパンにサラダ油（分量外）を熱して鶏肉を炒め、色が変わったら玉ねぎ、にんにくを加え炒める。しんなりしたらご飯をいれて炒め合わせる。バターを加え、塩こしょうで味をととのえる。（※カレーがかかるんで薄めに）

卵を溶いてAを混ぜる。フライパンを洗って油を大さじ半分ぐらい熱して半量を流す。菜箸で大きくぐるぐる混ぜ、半熟状で火を止め、ごはんを乗せて包んでお皿に盛る。同様にもう１つ作る。


ケチャップをかけたくなる自分をおさえこみ、耐熱容器にカレールウと水大さじ３をいれ、ふわっとラップをかけて電子レンジ（６００ｗ）で１分加熱する。取り出して混ぜてルーを溶かし、Bを加えて混ぜ、オムライスにかける。


☆甘いの大嫌いでーすって人は砂糖をぬいてください。

☆どろっとしてちょっと濃いめの味なので、サラッといきたい時はソースを少しお湯でのばしてください。


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ここまで読んでくださって本当にありがとうございます。


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☆今までの料理本です。


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