【簡単！！おつまみ】じゃがいもとウインナーとブロッコリーの粒マスタード炒め

きてくださってありがとうございます！




このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せていきたいので


◆大さじ１杯の生クリーム

◆卵黄５個分

◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、ワタリガニ、備中ぐわ、千歯こき・・・


なんかは使いません。


どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。ペンペン草の要領で。

レンジでチンしたじゃがいもとブロッコリーを、ウインナーと一緒に炒めただけのおつまみ。



塩、こしょうがメインの味付けで、粒マスタードで香りを加え


砂糖としょうゆでアレするって感じ。（何すんねん）



ウインナーのかわりにベーコンでも、ブロッコリーのかわりにキャベツでも玉ねぎでも。


じゃがいものかわりはなかなかないですけど


あなたのかわりはいくらでもいます。（ブラック企業か。落ち込むわ）



特に何というわけでもない料理ですが


じゃがいもをカリッと焼くことと


ウインナーをパキッと製造することでよりおいしくなります。そこは携わられへんけど、選んで。



３歳の娘も、黒こしょうがかかってない部分ですがバクバク食べてました。


簡単なんで、よかったら作ってみてください。

材料（２人分）

●じゃがいも・・・・２個ぐらい

●ブロッコリー・・・・１/３株ぐらい

●ウインナー・・・・３本ぐらい。シャウエッセン、アルトバイエルンあたりだとうらやましいです。

Ａ粒マスタード・・・・・小さじ２ぐらい

Ａ砂糖・・・・小さじ１/２ぐらい

Ａ塩、こしょう・・・・・少々

●塩、こしょう・・・・各少々

●しょうゆ・・・・・小さじ１ぐらい

●あれば粗挽き黒こしょう・・・・適量


＜作り方＞

じゃがいもは洗って水気がついたままラップに包み、電子レンジ（６００ｗ）で３分半～４分半加熱しｗ、皮をむいて６等分する。ブロッコリーは小房に分けて耐熱容器にいれ、水少々（分量外）をふりかけ、ふわっとラップをかけて電子レンジで約１分加熱する。ウインナーは斜め３等分ぐらいに切る。

フライパンにサラダ油（分量外）を熱してじゃがいも、ウインナーをいれ、こんがり焼く。ブロッコリーも加え、Ａをいれて炒め、しょうゆを絡める。味をみて塩、こしょうを足し、器にもってあれば黒こしょうをふる。


☆おもに塩、こしょうで味付けし、最後にしょうゆで香りづけ、って感じです。

☆好みでにんにくを一緒に炒めると倍美味しいです。



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金曜日、また「海原やすよともこの裏側ハッケン！！」の撮影がありました。


完全に「家か！」というぐらい緊張もゼロで終わった。面白すぎて。


収録中やというのに、完全にツボにはまって抜け出せなくなるほど笑うという。


eo光チャンネルなんですけど


放送終了後何週間かはネットでも観られるんで、放送日などなどまたお伝えします。



今から祖母きよこの誕生日会にいってきます。（１月１９日で９５歳になりました）


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４月５日、宝島社さんより新刊を発売させて頂きました。

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☆今までの料理本です。


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