【簡単！！カフェサラダ】春キャベツと豆腐ステーキとツナのおかずサラダ

きてくださってありがとうございます！


先日の記事にコメントありがとうございました。


優しいコメントばっかりで、涙でそうになりました。デロリロリロ。（涙の出方として聞いたことない表現）



そして４月４日が誕生日の人の多さよ。嬉しかったです。


オカマの日とか産まれて初めて聞いたわ。


本当にありがとうございます。


「売り切れちゃうかも」って書いてくださってる人いましたが


たぶん売り切れたことないんで大丈夫です。ごゆっくりで。中身をみてからでも。

このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せていきたいので


◆大さじ１杯の生クリーム

◆卵黄５個分

◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、ワタリガニ、備中ぐわ、千歯こき・・・


なんかは使いません。


どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。毎日蒸し返して。

（～REX　恐竜物語～って感じやけど、温泉卵です）


春キャベツをサッとゆでて器に盛り


豆腐ステーキと甘辛いツナをのせたごちそうサラダです。



やわらかい春キャベツと、やわらかい豆腐と、やわらかいアボカドとやわらかいツナ。


やわらかい卵に、やわらかいトマトという


食感の違いの無さに全米が泣きました。生のゴボウでもいれたらよかった。（突然固すぎて歯やられるわ）


でも、おいしかったです。


タレは、ポン酢に砂糖とゆずこしょうを合わせたものですが


めんつゆとポン酢を合わせたものでも、市販のドレッシングでもなんでもおいしい。


部位によってはご飯のおかずにもなります。豆腐ツナ卵ゾーンとか。ＴＴＴゾーン。



豆腐を焼くのが若干手間ですが、面倒であれば焼かずに乗せてもいいし


別に豆腐がなくても何ら問題ないし


アボカドも別にいらんし


トマトもなくていいし


温泉卵も必要ないです。


宅建の資格さえあれば大丈夫なので、よかったら作ってみてください。

材料（２人分）

●絹ごし豆腐・・・・１５０ｇ（１/２丁）

●塩、こしょう・・・・各少々

●片栗粉または小麦粉・・・・・適量

●ツナ缶・・・・・・１/２缶

Ａしょうゆ・・・・・小さじ１ぐらい

Ａ砂糖・・・・・小さじ１ぐらい

●春キャベツ・・・・・２枚ぐらい

●アボカド・・・・・１/２個

●ミニトマト・・・・・２個

Ｂポン酢・・・・・大さじ１ぐらい

Ｂ砂糖・・・・・小さじ１/２ぐらい

Ｂゆずこしょう・・・・・少々。なければなくてもいいし、わさびでも。そっち側のからさでも。

Ｂ白炒りごま・・・・・適量

●好みで温泉卵・・・・・１個


＜作り方＞

豆腐は水切りするか、ペーパータオルで２重に包んで耐熱皿に乗せ、レンジ（６００ｗ）で約２分加熱する。

両面に塩こしょうをふって片栗粉をまぶす。

フライパンにサラダ油(分量外）を熱して豆腐を入れ、こんがりしたら裏返し、取り出す。（器用な方は６面とも焼いて下さい）

鍋に湯を沸かして塩少々をいれ、春キャベツをちぎっていれ、１～２分で冷水にとる。水気をよく切って器に盛る。アボカドは薄霧、トマトは４つ割ににする。ツナ缶は軽く油を切ってＡを混ぜる。

器にキャベツ、豆腐、ツナを盛り、アボカドとトマトを散らす。ツナの上に好みで温玉を乗せ、混ぜ合わせたＢをかける。


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レシピブログさんのサイト「くらしのアンテナ」で、料理を紹介していただきました。


▼掲載レシピ
『【簡単！！】ミラノ風ドリア＊レンジでミートソース＆ホワイトソース』


▼掲載記事
おしゃれな“ミラノ風”ごはんで乾杯♪
http://www.recipe-blog.jp/antenna/100342

よかったらみてみてください。

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ここまで読んでくださって本当にありがとうございます。


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４月５日、宝島社さんより新刊を発売させて頂きました。

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☆今までの料理本です。


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