レンジで一発＊お弁当にも。豚こま切れ肉の野菜巻き

きてくださってありがとうございます！

４月４日に、新刊を発売させて頂きました。

syunkonカフェごはん 5 (e-MOOK)/宝島社: ￥799; Amazon.co.jp

【楽天ブックスならいつでも送料無料】syunkonカフェごはん（5） [ 山本ゆり ]
価格：799円（税込、送料込）

★レビューを書いてくださった方、本当に本当にありがとうございます（涙）

このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せていきたいので

◆大さじ１杯の生クリーム

◆卵黄５個分

◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、ワタリガニ、備中ぐわ、千歯こき・・・

なんかは使いません。

どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。テープをはがすふりをして。

めっちゃよくある肉巻きですが

レンジだけで作るという楽ちんレシピです。

レンジは中から火が通るんで、にんじんの下ゆでもいらないし

油も使わないし

タレを絡めたあとのフライパンを洗う手間もいらないといいことづくめ。

タレがこびりついたお皿を洗う手間はいるけど。（一緒や。柄があるかないかや）

肉巻きって、おいしいけど私はなかなか作らないんですね。

理由としては、ケチかと思われそうやけど

・意外と豚バラが常に高い

・意外と豚バラがたくさん必要になる

っていう部分です。

アスパラの肉巻きなんてめっちゃ好きやねんけど

アスパラガス１本に対して巻きついてる豚肉の長さは結構なもので

それやのに１本で足りるようなもんでもないやん。

我が人生における平均的な野菜に対する肉の比率があってないんで

それやったらバラバラに炒めるわ

ってなるんです。（アスパラベーコンも然り）

なので今回は、安く売っている豚こま切れ肉を寄せ集めて作りました。

フライパンだったらバラバラにはがれてきますが、レンジだとﾋﾟﾁｯとくっついてくれます。

時々裏切られるけど、まあ、最初から相手に過剰な期待をしないようにしてるんで、傷つくこともそんなにないかな。（重いわ）

簡単なので、よかったら作ってみてください。

材料（１人分。お皿に乗ってる量。こんな少量で作る人おらんかったらすみません）

●豚こま切れ肉・・・・１００ｇ。結構ギリギリなので、許せるなら１５０ｇぐらい使っても。

●いんげん（冷凍）・・・・４本ぐらい

●にんじん・・・・好きなだけ。何本って言えばいいんやろこれ。

●塩、こしょう・・・・ごく少々

●片栗粉または小麦粉・・・・少々。小さじ半分もいらんぐらい。

Ａしょうゆ、みりん、酒・・・・・各大さじ１ぐらい

Ａ水、砂糖・・・各小さじ１ぐらい

＜作り方＞

豚肉の半量をラップの上にできる限り広げて重ね、どうにか巻けるサイズにもっていく。

上に流水で解答したいんげんと細切りのにんじんをのせる。

軽く塩こしょうをふって、ラップを巻きすのように使ってできるだけきつく巻く。同様にもう１本作る。

耐熱皿に並べ、片栗粉を、お肉を転がしながら全面に茶こしか何かでうすーくふる。

茶こしがなければスプーンでサラッとふりかけて、「ハイめっちゃ固まったー」ってところはペペッとはらっても。

合わせたＡをそれぞれにまわしかける。ふわっとラップをかけて電子レンジ（６００ｗｗｗｗ・・・・ちょ・・・やめｗｗ）で３分チン。

取り出して、お皿にこびりついたタレをよくよく絡める。あら熱が取れたら食べやすく切り、盛り付ける。

※まだ生っぽければ３０秒ずつ追加で加熱してください。

※豚バラ肉で作ると断然やりやすいです。

※倍量で作る時は、加熱時間は４分３０秒ぐらいから初めて、徐々に追加してください。

※タレを絡めず塩こしょうだとさらに楽です。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

レシピブログさんのサイト、くらしのアンテナで料理を紹介して頂きました。

▼掲載レシピ
『【簡単カフェごはん】焼肉ドリア＊』

▼掲載記事
これなら胃袋つかめちゃう！男子が喜ぶ「がっつり肉料理」レシピ集
http://www.recipe-blog.jp/antenna/100577

▼掲載レシピ
『【簡単カフェごはん】夏野菜とひき肉のトマトカレー』

▼掲載記事
ひと工夫で脱定番！おいしいカレーライスアレンジ5選
http://www.recipe-blog.jp/antenna/100582

懐かしい・・・たぶんどちらもこの日を境に作ってない。（うそやん）