きてくださってありがとうございます!
このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せていきたいので
◆大さじ1杯の生クリーム
◆卵黄5個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、ワタリガニ、備中ぐわ、千歯こき・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。上新庄と下新庄を間違えて。
トマトのマリネサラダ。(より幅きかせてるものが多すぎるわこの写真)
めちゃくちゃ簡単で本当においしく
しかもちょっとオシャレなんで、最近誰かが来たときはこればっかり作ってます。
トマトを砂糖、塩、レモン汁(市販。お酢でもいいです)、オリーブ油、少量のしょうゆで和えるだけ。
クリームチーズが中途半端にあまってたんでいれてみたら、めっちゃ合いました。
トマトとアボカドでも合うと思う。きゅうりでも。もうなんでも。
和えてすぐ食べてもおいしいし
時間が経つと汁気が出るんですが、これもまたおいしいんです。トマトのエッキスがたっぷり。(古いタイプの数学教師)
全部飲み干してください。
器の底に「明日もお待ちしています」って書いてあります。(天下一品)
これからの季節に、よかったら作ってみてください。
材料(2人分)
●トマト・・・・大1個
●クリームチーズ・・・・30gぐらい(今回は15gのものを2個使いました)
A塩・・・・・少々
A砂糖、しょうゆ、レモン汁(酢)・・・・・小さじ1ぐらい
Aオリーブ油・・・・小さじ2ぐらい
●あればドライパセリ・・・・適量
<作り方>
トマトはひと口大に、クリームチーズは1cmぐらいの角切りにする。
合わせたAで和え、あればパセリをふる。
☆色々いれるのが面倒であれば、砂糖、ポン酢、オリーブ油でもおいしいです。
☆チーズがなければトマトだけでもおいしいです。
Q.トマトがなければチーズだけでもいいですか?
A.作りなさんな。
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ちょっと遅くなったんですが、「女子カメラ」6月号が発売されています。
「ごはん、ときどき カメラ」という連載をさせて頂いてます。(一眼レフでごはんを撮った写真とコラム)
今回の女子カメラは家族写真特集がメインで
温かい家族の色んな写真、子どもの写真、うまく撮るための講座だったりが載っています。
他にもハワイの写真や猫の写真、ローカル線のぶらり旅の写真など
いつも以上にみてるだけで癒される1冊でした。
カメラが好きな方、もしよかったらみてください。
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昨日のエリーの記事にコメントたくさん頂いてありがとうございました。
今朝、無事シャツを脱ぎ捨て、裸んぼで2階へ旅立ちました。
取り急ぎ、報告まで。
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ここまで読んでくださって本当にありがとうございます。
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