【オススメ!!!】レンジで一発！作り置きミートソース（４人分）と、ナスのひき肉チーズ焼き

きてくださってありがとうございます！



先日のスターバックスの話にまたたくさんコメントありがとうございました。


書き切れないほどにオススメの注文の仕方を教えてくださって、本当にありがとうございます。


抹茶フラペチーノを頼む場合は


ホイップ増量、抹茶パウダー増量、チョコシロップ追加、オールミルク、チョコチップ追加（５０円）


というカスタマイズにしてみますね。（フェロー白目むくわ）



ちなみにベーグル&ベーグルはアミーゴ、ドトールはパートナーだそうです。スタバはなんなんやろ。

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このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せていきたいので


◆大さじ１杯の生クリーム

◆卵黄５個分

◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、ワタリガニ、備中ぐわ、千歯こき・・・


なんかは使いません。


どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。ナスとひき肉をチーズで焼いて。



今までも何度かレンジでミートソースをブログに載せたことはあったんですが

（ミラノ風ドリア⇒★★★ 　/　夏野菜のミートソーススパゲッティ⇒★★★ ）


どれもちょっと簡易的な、量も少なめのもので


「確かにね、わたしゃこれで十分さ。でもね、お鍋で作ったのと比べてどっちがおいしいかって言われたらそれはちょっとそれはちょっとそれはさあ、それはちょっとそれは・・・ちょっとねえ、察してくれるかい？」


という感じだったんですね。（誰このおばさん）


でもこのミートソースはレンジドライカレー同様、お鍋で作ったものとほぼ変わりない味で


新刊に載せてるんですが、作って下さった方からコメントで「これでお店開ける」と書いてもらえた自信作です。


でもお店を開くにあたっては調理師免許や物件、資金調達含め、色々な準備が必要なので、そんな簡単な話じゃないんですけどね。（わかるわ。お世辞や）


できたてはちょっとシャバシャバで、先ほどのおばさんが見え隠れしますが


一度冷まし、できればひと晩寝かせればまろやかになって、より一層おいしくなります。


トマト缶を１缶使うので量もたっぷり４人分。めちゃくちゃ簡単なので、よかったら作ってみてください。

材料（作りやすい量）

●玉ねぎ・・・・１/２個（１００ｇぐらい）

●にんじん・・・・・小さめ１/２本（５０ｇぐらい）

Ａ合いびき肉・・・・・２００ぐらい

Ａカットトマト缶・・・・・１缶（４００ｇ）

Ａケチャップ、ウスターソース・・・・・各大さじ２ぐらい

Ａ小麦粉・・・・・大さじ１強

Ａ砂糖・・・・・大さじ１ぐらい

Ａ固形コンソメスープの素・・・・・１個（顆粒なら小さじ２）

Ａしょうゆ・・・・・小さじ１/２ぐらい

Ａ塩、にんにくのすりおろし（チューブ）・・・・・・・各小さじ１/４ぐらい

Ａこしょう・・・・・少々


＜作り方＞

①玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。（みじん切り・・・・こっぱ微塵に切り刻むこと）

②大きめの耐熱ボウルに①とＡをいれて菜箸でほぐすように混ぜ、両端をめっちゃ開けてふわっとラップをかけ、電子レンジ（６００ｗ）で約１２分チン。泡だて器でよく混ぜ、そのまま冷ます。完成。


★まだしゃばしゃばな場合は、ラップをはずして３分ほど追加加熱してください。

★別もののソースにはなりますが、生の完熟トマトでもできます。（フレッシュな感じになります）１ｃｍ角に切ってまな板の汁ごといれてください。（４００ｇ分）トマト缶よりしゃばしゃばになりがちなので、小麦粉を大さじ２に増やして、加熱時間も長めにとったほうがおいしいです。



このミートソースを使った間違いなくおいしいおかず


ナスとひき肉のチーズ焼きです。

材料（２人分）

●ナス・・・・・２本ぐらい

●塩・・・・・・少々

●ミートソース・・・・・１/４～１/３量

●ピザ用チーズ、あればドライパセリ・・・・・各適量


＜作り方＞

なすは輪切りにする。フライパンにサラダ油（分量外）を熱して並べ、塩を軽くふり、両面焼いてグラタン皿に半量いれる。

ミートソースを２/３量ぐらいかけて残りのナスを表面が見えるように並べ、残りのミートソースをナスが完全には隠れんように広げてかけ、チーズを散らす。トースターで焦げ目がつくまで３～５分焼く。あればパセリをふる。


★おいしいよ！

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ここまで読んでくださって本当にありがとうございます。


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＞レビューを書いてくださった方、本当にありがとうございます！！！！


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