【簡単！！】アボカド温玉明太子納豆豆腐丼（どんだけ乗せんねん）

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このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せていきたいので


◆大さじ１杯の生クリーム

◆卵黄５個分

◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、ワタリガニ、備中ぐわ、千歯こき・・・


なんかは使いません。


どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。メイメイと呼ばれて。
これで料理というなんておこがましいけど大好きな丼です。おこがま丼。


おこがまde丼。（おかしい。豆腐deプリンみたいに言うな）


１人の昼ごはんにたまに食べる納豆豆腐丼にアボカドを足し、豪華にねっとりしあげました。


作り方は、のせてかけるだけ。


たまたま温泉卵があったんでのせてみたら、初日の転校生並みにまわりと馴染んでなかったんで、生卵とか卵黄のほうがオススメです。なんでやろ。賞味期限切れてたからちょっと距離置かれたんかな。


ここにかけるタレがポイント。


めんつゆをベースにごま油とポン酢、わさびを混ぜたものなんですが


めんつゆにポン酢の酸味とごま油の風味を足すことで、１＋１が２になって本当においしいんです。（普通や。３にも４にも膨れ上がれ）


アボカドと豆腐の味にあまりパンチがないんで、味を替えるべく明太子を添えましたが、これは完全に好みです。甘辛いそぼろがあれば是非それで（ない）。


できれば刻み海苔やもみ海苔など、海苔系を散らしたほうが圧倒的においしくなります。ネギは任意。


暑い夏、火を使いたくない時に、よかったら作ってみてください。


＜材料＞

●納豆・・・・１パック

●豆腐（絹ごし）・・・・・５０ｇぐらい

●アボカド・・・・・１/２個ぐらい

●卵黄、卵、温玉など・・・・・１個

●ごはん・・・・・・茶碗１杯分ぐらい

Ａめんつゆ（濃縮２倍）・・・・・小さじ２ぐらい

Ａポン酢・・・・・小さじ１ぐらい

Ａごま油・・・・・小さじ１/２ぐらい

Ａ練りわさび・・・・・・少々

●好みで明太子、万能ねぎの小口切り、白炒りごま、刻み海苔・・・・各適量


※めんつゆもポン酢も常備しておりません、という方は

しょうゆをベースに、少しのみりん、少しのお酢を混ぜたものでもおいしいです。


＜作り方＞

アボカドを食べやすく切る。器にごはんを盛って豆腐をすくってのせ、付属のたれを混ぜた納豆、アボカド、卵をのせる。混ぜ合わせたＡをかけ、好みで明太子をそえ、ネギ、ゴマ、海苔を散らす。


★私はたまにごはんを無しにして、豆腐１/２丁とレタスにこのタレと具の組み合わせで食べます。


他におすすめの具材

●たたいたオクラ

●たたいた長芋

●海苔の佃煮

●刻んだ大葉　など。


＊横に添えたのは大根と大葉のサラダで、細切りの大根と大葉とサニーレタスにゴマドレッシング（手作りゴマドレッシング⇒　★★★ 　）をかけたものです。


＊後ろに添えたのはかぼちゃのムースで、ジップロックの本にのせたものです。


＊前に添えたのはお箸で、東アジア地域を中心に広く用いられる食事の道具の一種です。

マヨネーズもあり。


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昨日の作り置きの記事に、たくさんのコメントありがとうございました。


色々わかるーー！ってことが多くて面白かったです。


それについて書いたらめちゃくちゃ長くなったんで、また次回載せますね。



今日から夫の祖父母の家、福井県の大野に行って参ります。

いってきまーす。（小さい子どもの写真で終わるとホッコリまろやかにおさまる件）

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ここまで読んでくださって本当にありがとうございます。


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＞レビューを書いてくださった方、本当にありがとうございます！！！！


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