今日はにんにくの日！
タチバナフロマージュでは、ニンニク入りのチーズを販売しています。
それも「黒ニンニク入り」です。黒ニンニクを加えて熟成させた羊のミルクで作ったハードチーズです。
ニンニク入りの食材は美味しいですが、口臭が気になる方も多いと思います。しかし、このチーズは黒にんにくの味わいや香りも強すぎないため、口臭を気にせずたくさん召し上がれます。
黒にんにくの効果
- 抗酸化作用
- 疲労回復
- 免疫力向上
- コレステロール値低下
- 血糖値抑制
など、健康に良い効果が期待できます。
また、羊乳で作ったチーズは、牛乳で作ったチーズと比べて以下のような特徴があります。
- 栄養価が高い: 羊乳は牛乳よりもタンパク質、カルシウム、ビタミンA、ビタミンB群などが豊富に含まれています。
- 消化しやすい: 羊乳は牛乳よりも脂肪球が小さく、消化しやすいと言われています。
- 独特の風味: 羊乳は牛乳よりも独特の風味があり、それがチーズの味にも反映されます。
でも、黒ニンニクは好きだけど。。。羊乳の独特の風味が苦手な人も少なくないはずです。
でもねでもね、このチーズは羊乳の独特の風味が少ない感想が多いです。私もそう感じるので、羊乳のチーズが苦手な方や初めて食べる方に食べて欲しいです。
ぜひ、タチバナフロマージュの羊乳で作った黒にんにく入りチーズを味わってみてください！
余談ですが、eat-inで今日紹介した黒ニンニク入りチーズを出す日もあります
定休日：月曜日
営業日：
火曜日１２：００－１８：００
水曜日〜土曜日１０：３０〜１９：００
日曜日＆祝日１２：００〜１７：００
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