麻油雞

寒いよ～冷たいよ～

というわけて、麻油鶏（マーユージー）作りました・

台湾では家庭料理として食べてる一品です。

好冷喔 好冰喔

ㄏㄠˇㄌㄥˇㄛ ㄏㄠˇㄅㄧㄥ ㄛ

所以 我做了麻油雞

ㄙㄨㄛˇ ㄧ ㄨㄛˇㄗㄨㄛˋ ㄌㄜ˙ ㄇㄚˊㄧㄡˊ ㄐㄧ

在台灣是每家每戶都會吃的家庭料理唷

ㄗㄞˋ ㄊㄞˊㄨㄢ ㄕˋㄇㄟˇㄐㄧㄚ ㄇㄟˇㄏㄨˋㄉㄡ ㄏㄨㄟˋㄔ ㄉㄜ˙ ㄐㄧㄚ ㄊㄧㄥˊㄌㄧㄠˋ ㄌㄧˇ

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墩豬肉~~~~

猜猜看我今天做了甚麼～～

醬～醬～就是這個

墩豬肉～

滷豬肉就一定要用台灣的滷包啦 這麼道地的東西 在日本買不到唷

呵呵～ 這是之前台灣的親戚幫我寄過來的

基本上 很多日本人都沒辦法接受滷包的味道

因為它裡面有八角的味道

不過我家的日本老爺還能接受 所以明天就讓他用這個带便當

喔喔喔～～～好吃的讓我轉圈圈 飛上天 滷包才是王道!

材料:

肥豬肉

白煮蛋

竹筍

炸豆腐

滷汁真是美味 可以配三碗飯都沒問題

墩豬肉 dun zhu rou ㄌㄨˇㄓㄨ ㄖㄡˋ角煮

滷包 lu bao ㄌㄨˇㄅㄠ　料理専用パック

肥豬肉 fei zhu rou ㄈㄟˊㄓㄨ ㄖㄡˋ油ブタ肉

白煮蛋 bai zhu dan ㄅㄞˊ ㄓㄨˇㄉㄢˋ煮玉子(味まだつけない状態で)

竹筍 zhu sun ㄓㄨˊㄙㄨㄣˇたけのこ

炸豆腐 zha dou fu ㄓㄚˋㄉㄡˋㄈㄨˇ厚揚げ

滷汁 lo zhiㄌㄨˇㄓ汁

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男前豆腐

來日本好幾年 就會很想念台灣的小吃

鹹酥雞 雞排 臭豆腐 薑母鴨 雞腳 阿.........我的口水流滿地了啦!!!!!!!

尤其台灣的甜點也超懷念

前一陣子日本的朋友跟我說 這個豆腐的口感跟台灣的豆花很像

害我飛奔的趕快跑到我家附近的超市去找 吼~~~~很討厭捏 居然沒賣

只好跑到比較遠的超市去找

阿娘為~~~~ 日本的豆腐種類超多 光這個

男前豆腐的種類 就讓我失敗了好幾次 終於讓我找到這個傳說中口感像

豆花的豆腐 讓我吃的真開心~~

醬～醬～醬～

做法:

先煮一鍋水 等水滾了把豆腐放進鍋子裡煮2~3分鐘

然後把熱水倒掉 把豆腐用另外乾淨的碗裡 放冰塊跟糖漿 就變成好吃的豆花~~~讚!!!!

豆腐很軟 要小心會碎掉

小吃 xiachi 屋台みたいもん

鹹酥雞 xian su ji　唐揚げ

雞排 ji pai　骨付き唐揚げ

臭豆腐 chou dou fu　

薑母鴨 jiang mu ya　鴨鍋料理(冬の定番料理)

雞腳 ji jiao　ニワトリの足　

甜點 tian dian　デザート

阿娘為 a niang wei　（台湾語）o my god　思いきや

超市 chao shi　スーパー

吼 hou　もう～～

順便一提 在大阪福島區有間專賣台灣甜點的店 還沒去吃過所以不知道好不好吃 哈～～這樣會不會很奇怪 有興趣或有經過那邊的朋友 可以去嘗試看看唷‧

http://ping2foa.net/?p=1

ㄇㄚˇㄇㄟˇ 改天有機會我們一起去吃嘿

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