ただいま
なでしこ2部で活躍中の
FC十文字ventusの
昨日のおむすび🍙のラインナップはこちら💁♀️
残暑が厳しくて
どうしてもカラダが疲れてしまいがち(-｡-;
なので！
【青菜とおかかのバクダンむすび】
［青菜、おかか、天かす、酵素醤油］
青菜は下茹でし
あらかじめ、
ニンニク&野生ルイボス入り醤油で
軽く火を通し
おかかと天かすを酵素醤油に
シミシミになる様に浸し
ごはんに混ぜました^ ^
おかかは
カルシウムたっぷりで
ミネラル豊富✨
さらに
青菜野菜も本来の栄養を存分に引き出すため
野生ルイボスとニンニクを加え
酵素醤油を使いエネルギーUP！
さらに
少し味が欲しいと思ったので
ミネラル豊富な天日干しのお塩をプラス♪
完成です^ ^
長ひじきと炒り大豆は
一緒に水に浸しておき、
その浸した水とともに
鍋に入れ
［酒、みりん、カツオだし、黒糖］を入れ
グツグツ煮込む
途中
酵素醤油を加え味を整えて
火を止め
味をなじませれば完成👏
黒糖を多めに入れ
少し甘めに仕上げました^ ^
黒糖は
熱中症予防や暑さ対策にもってこいの食材。
ミネラルが豊富なので
ミネラルが豊富なので
疲労回復も期待できます◎
そして
良く噛んで食べてもらいたくて
あえて長ひじきは、そのまま使用
炒り大豆は
煮豆にも使えます◎
出来上がったりお味は
豆腐のような豆乳のような
新感覚な味✨
美味しいのでおススメです^ ^
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