明けましておめでとうございます
シンガポールの年越し花火、綺麗でしたねぇ 
家のベランダから遠くに上がる花火を見ていたのですが、それでも音と迫力が伝わってきて、来年こそは間近で見てみたいと思います
我が家は1日からバリに来ています
バリ好きの友人からも、バリの魅力を聞いていましたが、実際来てみてそれが分かりました
沖縄のような家並びと、日本の田舎の風景を足して割ったような雰囲気で、どこか懐かしさを感じます
今回は海ではなく、緑に癒される旅
宿泊はウブドです。
早速有名なライステラスにも行って来ました
インドネシア料理も美味しいです
ジャングルと言う名のレストラン『d'Alas』
混んでいなくて、ライステラスの雰囲気も味わえてお勧めの場所です
本には載っておらず、運転手さんに教えてもらいました
インドネシアでは有名な、ジャコウネコの糞から作られる高級コーヒー『Luwak』にも会いに行ってきました
猫は夜行性なので、昼間はこのように寝ているそうです。
ジャコウネコはコーヒーチェリー🍒と呼ばれる実を食べます。
実の部分は消化されるのですが、豆は消化されず排泄されます💩
なんと、その排泄物を集めて綺麗に洗浄したものがcopi・Luwak と呼ばれるそうです
独特な深みのある香味を持つこの豆は、ジャコウネコの腸内で消化酵素の働きや、腸内細菌による発酵によって、コーヒーに独特な香味が加わるそうです
こちらでは、他にも様々なハーブティーやコーヒーのテイスティングも出来ました
そしてウブドには、ヘルシーで美味しく、雰囲気も良いという三拍子揃ったレストランも多いですね
しかも安い
更に女子にはたまらない可愛い雑貨や洋服が沢山店を並べています
シンガポールにある素敵な雑貨屋さんで売られている品物の数々が売られているので、きっとバイヤーさん達はここで買付をされているのかもしれません
もうしばらくこちらで癒されてきます
