【2016ひな祭り】思い出のちらし寿司と、つなげたい優しさ。

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子連れで楽しむ“料理教室”

『チカンタ食堂』やまざき ちかです。

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３月３日（木）
我が家でもささやかなお節句のお祝いをいたしました。

２０１６

《お雛祭り》

今宵の喜びゴハンは

＊雛ちらし

＊手作り苺大福

＊長芋の葛寄せ

＊お吸い物

＊春の香の和コールスロー

　　～桜海老と春菊と～

＊菜の花のおひたし

＊燻りがっこ

などなど…

いつもいつも、
遠くから帰省する私を待ちつつ、
お婆がせっせと用意していてくれた…

そして私をホッとさせてくれた。

私にはかけがえのないその味を、
毎年思い出しながら作る。

思い入れの深い、料理の一つ。



鰻や、いくら、錦糸卵、椎茸の炊いたん　などなどで華やかに…

でも、肝心なのは見えないけど…
６種～８種は入る、具材たっぷり、
愛情たっぷりの五目寿司飯。




今度は、私が
子供たちの健やかな成長を願いながら、
幾度となく、作っていきます。


そして、
「美味しい笑顔」が繋がっていきますように…


おばあちゃんになっても、
ひいばあちゃんになっても、
ひいひい婆ちゃんになっても、
ひいひいひい婆ちゃんになっても…
 

皆の思い出の中で、
作り続けられたらいいなぁと、

密かに思う、この頃でした。

クリームよりも餡子派の彼女に…

お手製の〝苺大福〟を。

餡子から炊きましたよ～

小豆の美味しさが味わえる優しいお味に仕立てました。
甜菜糖で体にも優しめに。


真剣にかぶりついてくれました♡

こちらも♡笑

よく食べ、よくしゃべり、

よく笑い、よく怒り…

おてんばで自我の強い我が家の長女。

去年の今頃と比べ物にならないくらいの急成長に、喜びつつも、

「もう少しだけ、ゆっくりいかへん？」と、言いたい気持ちもどこかに。


なにはともあれ無事に、

大きくなってくれているふたりと、

支えてくれる周りの人々に、

改めて感謝です。

昨年の二人。

今年も、べっぴんさんな〝お雛さま〟

どうか子供たちが、

健やかに、幸せに過ごせますように…

★【急募！】3/8（月）料理レッスン『お婆のちらし寿司』
キャンセルが１席でましたので、募集いたします！（メニュー詳細はこちらをご覧ください。） 再び満席となりました。ありがとうございました。

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