こんばんは！
いつもありがとうございます。
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子連れで楽しむ“料理教室”
『チカンタ食堂』やまざき ちかです。
昨夜ご飯は…
なんだか最近ずっと食べたかったもの。
そして、息子からのリクエストに後押しされ、
さらに、ドラマ『深夜食堂３』のワンシーンに感化されて、
やっとこ重い腰を上げたのです。
皆さんは、
中のお肉は〝合挽肉〟派ですか？
煮込むスープは？トマト？クリームってのも？！
我が家は〝鶏挽〟派です。
スープは、〝澄んだスープ〟でコトコトと。
実家のロールキャベツが、
うる覚えながら〝鶏〟だった記憶があり、
（もしかしたら〝豚挽〟かも？少なくとも、合挽肉ではなかったと…）
スープはコンソメ味の透き通ったスープだった。
手間のかかる〝ロールキャベツ〟。
どんな中身、どんな味付けのものも美味しいけど…
どうしても、〝あの〟ロールキャベツでないといけない時がある。
〝あの〟味に会いたくなってしまう。
今覚えば、
正直面倒くさかっただろうメニュー。
そんなに料理が大好き！には見えない…
ましてや、毎日仕事もしていた母にとっては
なおさらだっただろう。
それでも子供らが好きな、喜ぶ料理をと…
美味しかったなぁ…
あの頃のおかぁちゃんの優しさとともに、
目の前の自分で作ったこの〝ロールキャベツ〟を
「いただきます。」
美味しいなぁ。
今度は、私が
自分の子供たちの記憶に残る。
元気の、笑顔の源になる。
いつしか、心のよりどころになるかもしれない。
そんな料理を、
日々作っていけたらなぁ…
と、思います。
「さぁっ！明日は何を作ろっか！」
本日も最後まで読んでいただき、
ありがとうございました。
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