10割そばと8割そばの食べ比べを行ないました。
10割そばの圧勝でしたね。美味しかった。
でも、同じ鍋のなかで二種類同時に茹でたから、10割そばに2割ほど8割そばが混じってたんよ。
あと、8割そばが5分茹でて、10割そばが4分茹でた後に2分蒸らすらしいんよ。
蒸すっていうのがよくわからんくてその作業はカットした。
最初に8割そばを茹で始めて1分経過したところで10割そばを投入した形です。
8割そばの作り方に合わせてしまったので
10割そばがちょっと固かった。
俺は10割そばの美味しさを
10割引き出せてあげられなかったわ。
でも美味しかったよ。
ただ、「これが10割そばです」っていって8割そば出されても見分けられる自信はないです。
でもその場合、10割とか8割とか関係なく
人に嘘をついたその人が許せないです。
おわり。