今日は、寒いですねぇ
寒い日にはやっぱり煮込み料理！
昨日は、塩豚を使って味噌ミルク煮にしました〜
先日イベリコベジョータを使った時の残ったお肉を、
塩豚にして大事にとっておいたんです
多めの塩とハーブで漬け込んだお肉、いい感じに仕上がっていました
そちらを昆布とお酒、野菜と一緒に煮込んで、
仕上げに味噌と牛乳、バターを投入したら、出来上がり！！！
お肉は柔らかくていい感じの塩加減
牛乳も入ることで優しい味になり、美味しかった〜〜
あとは、先日の餃子会でおしえてもらったらっきょ馬刺し！！
醤油、甜菜糖、ごま油で味付けした馬刺しに、
仕上げに刻んだらっきょうをのせれば出来上がり！！
これが、らっきょうが良いアクセントで、美味しい〜〜
それに、
大根とカニカマのサラダ
シャキシャキです
そして、ジーマミー豆腐
オイシックスの、出しただけ！！
お腹いっぱい、幸せです
ご馳走様でした！！
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