どうも、料理芸人のクック井上。です!

4代目スイちゃんが卒業します🎓
今夜はリクエストスペシャル!

📺3月29日(金)19:00〜
NHKEテレ
『みいつけた!みんなのスイちゃんリクエストスペシャル』



スイちゃん、クックさんと楽しくお料理してくれて有り難う! 

DVDも見返そう📀

🪑🌵🛀
どうも、料理芸人のクック井上。です!

現在発売中【主婦と生活社『週刊女性』】

「冷凍から揚げガチ食べ比べ㉕」
僭越ながら審査員を務めさせて頂きました。

もう御一方は無印良品(良品計画)元商品開発の松岡聖子さん。

冷凍から揚げも色々!各社各商品個性豊かで最高です🐓
どうも、料理芸人のクック井上。です!

〝冷凍庫の冷気が弱いなー〟と思っていたら、あれよあれよと言う間に冷凍庫の温度がチルドルームくらいになってしまいました💦

という事で買い換える事に。

小4の我が長男の成長と共に約11年頑張ってくれた冷蔵庫。

我が家では子どもがキッチンに入るきっかけになると思って冷凍庫にはシールを貼ってOKにしてて、最初は一番下の冷凍庫ゾーンにしか貼れなかったのがそのうち🧊ゾーンに貼れるようになって野菜室に貼れるようになって、いつの間にか冷蔵庫ゾーンに貼れるようになって、それが成長の証でした!


さて、我が家は二世帯住宅の2階。

冷蔵庫を買い換えるにあたり、古い冷蔵庫のサイズ&買いたい冷蔵庫のサイズを測ったら、共に階段を通るのにギリギリ!
搬出に階段の手すりが邪魔になるから、できたら外して欲しいとのこと。
(引越しの際はギリギリ入れてくれたけど、電気屋さんの配達の場合は安全を考えて冷蔵庫+10cmが無いとダメなんだとか。)

まずは手すりの取り外し方を調べる
⇨面倒臭さそう!
⇨業者に頼もうか?
⇨いやそれなら窓からクレーン搬入搬出にしようか?
⇨それこそ面倒臭さそう!
⇨よし、これもいい経験だ、やったろう!

この葛藤に3日かかった^ ^汗
けどやり切ったったー!

作業は1時間で済んだ!
やっぱりやるかやらないかじゃなく
やるかやるかだー^ ^

手すりが邪魔問題はたぶん二世帯住宅あるあるで、手すりを取り外すのが面倒という理由で、泣く泣くワンサイズ小さい冷蔵庫にしてる人多いんじゃないでしょうか?

やればできる!やればできた!(検索検索🔍)

そんなわけで昨日、長男11歳とほぼ同時に買った冷蔵庫ドナドナ🚚
成長に比例してシールが上にいくの最高やった!
今まで沢山の食材を冷やしてくれて有り難う^ ^

そして新しい冷蔵庫ベジータがやってきたぜ🥶
スーパーサイヤ人並のパワーを発揮してくれー♪

20年もったら最高やけど流石に無理ですか??
10年保証なので最低10年くらいは頑張ってー!

#流石に新しい冷蔵庫にはシール貼るのやめて♡
#階段の手すりと部屋のドア外しといてよかった
#外してなかったら搬入搬出は無理だったらしい
#ビックカメラの配達員さん有り難う御座います
#今月末まで東京ゼロエミポイントでお得ですよ
どうも、料理芸人のクック井上。です!

冬の幸、親父が漬けた白菜
春の幸、オカンが炊いたいかなご

いかなごは神戸に春の訪れを告げる風物詩


この時期だけの両親丼を食べる最高の朝です🌞

ぺろり、ご馳走様😋


ところでいかなごの釘煮は昨年のを大事にとってたやつ

今年のいかなごは1日しか漁ができなかったらしい

毎年不漁で年々価格が高騰しています(この20年で15倍くらいになったとか?)
どうも、料理芸人のクック井上。です!

発売中の雑誌 『食楽』「やっぱり町中華が最強!」
にチラッと登場しております^ ^



大好きな餃子ベスト3?いや1位とか2位とか簡単に選べるわけもないので、思い出深い餃子を3つご紹介してます🥟

殿堂入りはオカンの餃子、あと3つは誌面でご覧下さいませ♪






(写真から見てわかる人は上級者^ ^)

それにしても町中華って本当にいいもんですね!
どうも、料理芸人のクック井上。です!

2月の3週目の週末は神戸、先週と先々週は大阪と、1ヶ月で3回関西の仕事だったので3回とも実家に前乗り!

お好み焼き食べながら昔の話、未来の話、お料理の話、神戸の話、結局世の中何が不適切なのかの話…など家族水入らずTIME⏳




そして今日3.11は親父とおかんの結婚記念日💒 
親父、おかん、おめでとう!また近々、お好み焼き食べながら素晴らしきかけがえの無い時間を過ごしたい!

あと毎回〝竜宮城かよ!〟ってくらいわざわざプリプリ昼網のお刺身用意してくれるけどいらんでー&普通のご飯が一番やでー^ ^(美味しいからあったら嬉しいけど^ ^)


そして…
\3.11で検索🔍/
ヤフーやLINEで「3.11」と検索すると、LINEヤフーから、おひとりにつき10円が、東日本大震災および能登半島地震の復興支援のために寄付されます。 
どうも、料理芸人のクック井上。です!

【第15回からあげグランプリ®︎試食審査会】



✔︎スーパー惣菜部門 全国 
✔︎一般各部門 全国

約180社の唐揚げの審査員を務めさせていただきました🐔

もう5年?連続の審査員で、昨年まではスーパー惣菜部門の北日本と東日本のみでしたが、今年は東京会場&大阪会場で全国の唐揚げを味わったことで地域性や食文化としての唐揚げを知る事ができて、心底勉強になりました。

そしてひと言…、猛烈に感動しました!!

単なる味だけでなく、地元の蔵のお醤油やお味噌やお酒にこだわった唐揚げ、フードロスになりかけた食材を使った唐揚げ、手間を無視したチャレンジ精神溢れる唐揚げ、幼少期の思い出を体現した人生そのものの唐揚げなど多種多様。

最高金賞に相応しい唐揚げがあり過ぎて、結果ドキドキ!

グランプリの結果は4/10(水)目黒雅叙園にて大発表📣

全国の唐揚げ専門店の方々、居酒屋や飲食店の方々、スーパーマーケットの開発担当者の方々、審査員の先生方、ご一緒させていただき有難う御座いました🙇‍♂️

どうも、料理芸人のクック井上。です!


我が家の庭の早咲き桜に

雪が積もって幻想的

能力があるなら一句詠みたい

そしてもう一杯呑みたい

(韻は踏んでみた)


東京の皆さん、通勤通学気をつけてください🚶🚃




どうも、料理芸人のクック井上。



京都にあった『餃子の王将 出町店』は貧しい人に〝30分間の皿洗いで食事無料〟で有名でした。


しかし2020年10月に惜しまれながら閉店。(70歳定年)


その時のFCオーナー兼店長さんである井上定博さんが昨年の3月3日に同じく出町柳で新しくオープンしたお店が『いのうえの餃子』



先日、わたくしクック井上。が『いのうえの餃子』に行ってまいりました。

到着すると昔ながらのその貼り紙はありました。


最近は食べるのに困る昔の苦学生のような方は減ったと思いますが、この日も昔助けられたであろう、おっさんになったかつての学生さんが〝おっちゃん!〟と慕ってお店を訪れていました。


ただ、『いのうえの餃子』は普通の大人の財布にも優しい。


ビール(中)+餃子+唐揚げ+焼豚+かっぱ漬+メンマ+くらげ+キャベツ=990円の「ビールセット」が超お得

※ノンアルなら790円


https://www.instagram.com/reel/C3_thWMytdt/?igsh=MTZ2dDE4aDM3MjAyNQ==

世の中、井上のおっちゃんみたいな人ばかりだったら、お互い助け合って平和に違いない🕊️


ところで、『いのうえの餃子』のカウンターで仲良くなった外国人夫婦?カップル?が東京・浅草に移動したらしい🚅

メッセージで〝浅草の美味しいラーメン屋さん教えて〟というので、渋谷から移転したものまね芸人・HEY!たくちゃんの浅草のお店【鬼そば藤谷】を教えたらすぐ行ってインスタSTORYに投稿してた🍜

こういうのメッチャ嬉しい♪

袖振り合うも多生の縁!


昨晩が日本の最後の夜だったらしい🌉


食は人を繋ぐ🤝