こんにちは
うららかな暮らしのkanaです
お正月もあっという間に終わってしまいましたね〜
今日から仕事始めという方も多いのではないでしょうか
まだまだ世間様は落ち着きそうにありませんが、
健康に気を付けつつ
楽しい一年にしましょう
さてさて今日はお久しぶりにレシピのご紹介
里芋を使ったグラタンです
里芋とツナのグラタン
＜約4人分＞
里芋 12個
ツナ缶 1缶
玉ねぎ 1/2個
ニンニク 1片
オリーブオイル 適量
小麦粉 大さじ1
豆乳(または牛乳) 100cc
塩 小さじ1/2
ピザ用チーズ 適量
＜作り方＞
①里芋は塩をふり、柔らかくなるまで蒸す。皮を剥いて一口大に切る。
②玉ねぎはスライス、ニンニクはみじん切りにする。ツナ缶は油を切っておく。
③フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒めて香りが出たら玉ねぎを中火で炒める。玉ねぎがしんなりしたらツナ缶をほぐし入れる。
④火を弱め、小麦粉を加えて全体的になじんだら豆乳(または牛乳)を少しずつ加える。とろみがついたら①の里芋を加え、塩を入れて味を整える。
⑤耐熱皿に入れ、チーズをのせ、200℃に温めておいたオーブンで15分焼く。
おばあちゃんが作ってくれている里芋がたくさんあったので
里芋の大量消費レシピです笑
おばあちゃんたら、使う予定もないのにひたすら皮を剥き続けるもんで
冷凍庫に大量の里芋が
こりゃどうにか消費しなければと思い、グラタンに♪
ほっこりクリーミーな里芋グラタン✨
煮物に飽きたらグラタンにするのもオススメですよ
うららかな暮らし 料理代行サービス
料理代行とは、ご自宅に訪問させていただき、ご家庭のキッチンでご要望に応じたお料理を提供させていただくサービスです。
・共働きや子育てに忙しく家事をする時間のない方
・医師から食事療法を指導されたけど、家でどのように作れば良いのか分からない方
・単純に自分の料理以外でいつもと違う料理を食べたい方‥etc.
管理栄養士の資格を持つ出張料理人kanaが、お客様の様々なご要望をヒアリングさせていただいた上で、それぞれのご家庭に合った料理を提供させていただきます。
「うららかな暮らし」の想いはひとつ。食を通じ、食の大切さを伝えたい。
個別でヒアリングさせていただきますので、
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