７月のうたたねイベントの詳細をお知らせします！
今回は７月17日（日）です！
内容は…
【コーヒーとデザートのフードペアリング】
オトモニコーヒーのスペシャルティコーヒーとうたたねバンビのデザートが出会っちゃいます！！
７月はうたたねバンビ開店以来初めての試み、素敵なゲストをお呼びしてのイベントです。
コーヒー愛に溢れたオトモニコーヒーさんとのコラボレーションが実現します！
オトモニコーヒーさんとは、
松阪の自然豊かな場所でひっそりとコーヒー豆の焙煎業を営んでいるお店で、
そこで扱われる豆は、スペシャルティコーヒーと言われる世界で数％しか生産できない
非常に貴重で高品質な豆だそうです。
スペシャルティコーヒーについてもう少し説明を追加すると、
その産地の気候や風土によって生まれる個性を十分もっている豆のことであり、
普段飲んでいるコーヒーとは違うなと、その香りを嗅いだ瞬間、そして口に含んだ瞬間に違いを感じることができるようなコーヒーのこと。
普段コーヒーが苦手だと思っている方も、このコーヒーだったら飲めるという方も多いそうです。
そんな魅力的なコーヒーと、うたたねバンビのデザートを、それぞれの良さを引き立てあえるような組み合わせでご用意できたらなと考えています。
今回のイベントでは、
オトモニコーヒーさんとしっかりと打ち合わせし、
ケーキに合わせてコーヒーの産地や焙煎度を変えてみたり、
コーヒーに合わせてケーキの種類を変えます。
ケーキと組み合わさることによって新たに発見されるコーヒーの魅力、
コーヒーと組み合わさることによってより引き出されるケーキの美味しさ。
そんなコーヒー豆屋さんとデザートカフェとのコラボでなければ実現することができない体験を、みなさんに楽しんでいただけたらなぁと思っています。
ちょっと堅苦しいような事を書いてしまいましたが、
お客さまには、難しく考えず気軽に美味しいコーヒーとデザートを楽しんで頂けたら嬉しいです！！
イベントの流れとしましては
前半はオトモニさんの淹れたてコーヒーとバンビのデザートを、オトモニさんの説明を交えながらの試食
後半は各自のお席で、バンビのデザートプレートとオトモニさんの淹れたてコーヒーで、いつも通りのんびりとした時間を過ごして頂ければと考えています。
イベント中、もしくは終了後も、オトモニコーヒーさんと気軽に楽しくにお話していただけます。
是非コーヒーについて、疑問に思っていること等聞いてみてください。
きっと新しいコーヒーの世界が見えてくると思います。
『暮らしのお供に』をコンセプトに四季の移ろいや庭木の成長、友人知人、 家族とのつながり等自身の暮らしの中から生まれる
【いつものコーヒー】を小さな焙煎所ならではの丁寧な仕事で作っています。
お客さんの暮らしに寄り添う事。
自分の暮らしも珈琲焙煎と共にあり続ける事。
仕事だけど生活で、生活だけど自己表現になるようなものを目指しています。