橋本 創作和食 wappoi ~わっぽい~

橋本 創作和食 wappoi ~わっぽい~

壊石出身のシェフが相模原の橋本でやっている店です。
和食を中心に季節の美味しい料理や店主自らが方々から集めた日本酒・焼酎・梅酒・フルーツ酒などがおススメです。
築地への仕入れや新入荷のお酒情報満載☆

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本日は、いいクジラが入りましたので、竜田揚げがオススメです。ホタルイカはウドとうるいを合わせてサラダにしたり、葉玉ねぎと合わせてぬたにしたりしています。春野菜もたくさん出てきていて、天ぷらが美味しい季節です。
本日は席も空いています。お待ちしています。


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夏が終わったな~なんて思っていたら、
もう年末の話です(早っ)
毎年好評をいただいてる『おせち』の受付が始まりました。
すでにご予約をいただいたお客様もいて、うれしい限りです。
例年通り美味しさにはこだわり、去年よりもより良いものを目指してお客様にお届けできるように頑張ります。
ご予約制ですので、今年もよろしくお願いいたします。...

今日は思わぬうれしい出会いがありました。
高知の西岡酒造さんがご来店してくれました♪
「久礼」という美味しいお酒を造っている酒蔵さんです。
この出会いを機会に何かできたら嬉しいです。

今晩の営業は早い時間は貸切ですが、
8時半ぐらいから普通営業しています。
席予約のお電話などいただけると嬉しいです。
本日もご来店お待ちしています


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本日は香り高い舞茸を天ぷらでどうぞ♫
最近は天然モノはなかなか取れないですが、こちらは森で栽培され、香りが格段に違います。
お酒もたくさん入ってきましたので、冷蔵庫を覗きにきてください。
オススメのお酒もたくさんありますよ。

本日もご来店お待ちしています。