ひかり味噌アンバサダーとして
ひかり味噌アンバサダープログラムの
『育てる味噌』
企画に参加し活動しています♡
まだ発酵・熟成する
「子どもの味噌」1kgが届き
その味噌の発酵・熟成による変化を
自宅で楽しめるもの
味の変化、見た目の変化
毎日の味噌を観察するのが楽しみに
毎朝おはようと声をかけ
「おいしくなぁれ」と愛情を注ぐ毎日
簡単に作れてすぐに試食もできるので
手作り味噌に憧れつつ
なかなか手が出せなかったけど
安心して気軽に発酵を
楽しむことができています
詰め替えから1か月経過
こんな感じ
前回より少し色味も変わってきたかな?
最初
今回
少しなじんで味噌らしく感じるかも。
豆の風味と塩味がしっかり
フレッシュな味だったお味噌も
少しずつまろやかになってきたかな?
味の変化を楽しめるって素敵だなぁ…
これからも
すくすく育ちますように…😌
また報告させてください🌱
ひかり味噌アンバサダーとして
ひかり味噌アンバサダープログラムの
『育てる味噌』
企画に参加しています。
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