先日のホワイトデーは
前から行きたかったアランデュカスのレストラン、
銀座シャネルのビルの上にあるBEIGEに行ってきました。
アランデュカスのレストランは
昨年1月のまだコロナが流行する前に
パリで訪れて以来です。
到着したその日、時差ボケのまま訪れた本店は
空間もいる人もキラキラで
パリでもっとも思い出深買った場所の一つ。
相変わらず食べてみるまで想像できない
独創的で新鮮な料理の数々に
驚きと発見の連続で
最後まで美味しく楽しめました！
メニュー。
アラカルトもたくさん出てきます。
車海老のフライ、フヌイユのサラダ。
ひよこ豆とかぼちゃのシャーベット状のムースといただく前菜。
マグロの赤身、キャベツのソテー
九州産和牛、アンティークチョークとキャロット
デザートは福岡県産イチゴ、冷たいヤギのミルク、オレガノのコンディモン。
銀座の夜景を眺めるお洒落な空間で
美味しい料理をいただく幸せな時間でした！
日本には美味しいレストランがたくさん！
レストランは、味ももちろんだけど、
旅行と同じように行きたいところに行って、思い出を作ること
一流の職人の技と、空間と、歴史を味わうこと
その経験が特別なんだなと思います。
なかなか旅行には行きにくい今だけど
素敵な思い出ができました！