流行のお店作りに大切なこと。焼肉牛牛西麻布店へ

西麻布の焼肉やさん

牛牛西麻布総本店に初訪問してきました。


ユーチューバーの動画に出てきて

思わずその場で予約したお店です。笑


最近あまり夜外食してなかったので

西麻布らしいギラギラ感が

なんだか懐かしい。笑


気になるメニューが多かった

究極の肉コース　

¥15,000をオーダーしました。


ふわふわ卵のキャビア添え


トリュフユッケ、極上の肉寿司、うに牛。

絶妙な組み合わせで美味しい。


特上タン厚切り。厚いのにサクリと食べられる柔らかさ。


三秒ロース。


3秒焼くんじゃなくて口に入れて3秒でとろけるということらしい。

脂たっぷりで柔らかい！


チョレギサラダ。


シャトーブリアンはなんと

金箔を振りかけるという演出が。


金箔入りの肉、初めて食べました。

良質の脂がジュワッと口の中に広がり

歯応えがないくらい柔らかい！


ひとくちアイスを挟んだあと出てきたのは

ギラギラ輝く黄金の城！

中には焼肉三種（ハラミ・こもも・友三角）が！


かなり量もあって全部食べきれませんでした。

さっぱりした冷麺に癒される〜。

締めは最高級卵かけご飯・らーめん・冷麺から選べます。

卵かけご飯もタレが甘くて美味しかったな。


デザートは高級マスクメロンでした。

ごちそうさまでした！


金粉を振り撒いてくれたり

キラキラのお城からお肉が出てきたり

演出を凝らしていて

エンタメとしても楽しめるお店。


今時のお店はやはり

こういう「話題にしたくなるエンタメ要素」や

「写真映えする演出」が大事ですね。

こちらのお店もたくさんの若者で賑わっていました。


ただ、アラフォーに霜降り連チャンは

まぁまぁキツかったので

普通のコースでもよかったかも。笑

良い肉すぎて胸焼け注意ですw