柚子香る☆爽やか夏色マフィンとゆずクッキー@ふるさと納税、高知県奈半利町

柚子果汁入りのデザート2品

ゆずの爽やかマフィンとクッキーを作ってみた

30分でできる簡単お菓子作り、スタート

まずは、クッキー作り

計量しながら、材料を混ぜて

粉類もふるい入れ

油分も入れて、ゴムベラで混ぜて

クッキングシートに広げます。

型抜きは面倒なので、スケッパーでカット

オーブンに入れて

焼き上がり♪

サクサククッキーの出来上がり。

焼いている間に、マフィン作り

卵、砂糖を混ぜ、

湯煎しながら、泡立て器でよく混ぜます

油分(溶かしバター)を入れ混ぜ

粉類もふるい入れ、

ゴムベラで軽くませ、ゆず、蜂蜜を入れて

マフィン型へ

オーブンに入れて

焼き上がり♪

ぽっこり、なんとか膨らみました。

焼きたてをパクリ

しっとり

大成功

自分用メモレシピ

☆ゆずクッキー☆
ゆず果汁20g、上白糖30g、塩少々

強力粉50g、アーモンドプードル50g、製菓用胡麻油25g

＊ただ混ぜるだけ！

＊ゆずをレモンにしてもOK

☆作り方☆

1、粉類をふるいにかけ、混ぜておく

2、ボウルで順に混ぜる！

3、予熱したオーブン160度20分焼く

残り5分で、鉄板を入れ替えると焼き色が均一になります。

☆柚子マフィン☆
⚫︎卵2個(110g)、上白糖100g、バター30g、胡麻油30g

強力粉100g、ベーキングパウダー2.5g、アーモンドプードル20g

ゆず大さじ1、蜂蜜大さじ1

＊卵はリボン状になるまで、5分ほど湯煎しながら混ぜる

＊ゆずをレモンにしてもOK

☆作り方☆

1、粉類をふるいにかけ、混ぜておく

2、ボウルで順に混ぜる！

卵、砂糖を混ぜて、油分(胡麻油、溶かしバター)を入れ

粉類を入れさっくり混ぜる

最後にゆず、蜂蜜をいれさっくりひと混ぜして型へ

3、予熱したオーブン180度20分焼く

残り5分で、鉄板を入れ替えると焼き色が均一になります。

本日も遊びにに来てくださり、ありがとうございます。

コメント、いいね、読者登録も大歓迎です♪