今日は小学校の運動会でした

暑かった

去年までは、幼稚園の運動会と小学校の運動会で、２回、お弁当を作らなくてはいけませんでしたが、

今年から、下の子も小学生になって、お陰さまで、お弁当作りも１回ですむようになりました(ﾉ´▽｀)ﾉ

１年生（息子）と６年生（娘）、みどころがいっぱいです。

まあ来年は、中学校と小学校でまた別れるので、今年限りではありますが

さて今朝は、ちょっと早起きして、お弁当を作りましたよ～

一の重

・アワビの炊き込みご飯

アワビなんて贅沢ですが、先日、お友達から、こういう物を頂きまして。

旨味たっぷりの出し汁ごと、炊き込みご飯にさせていただきました

二の重

・肉団子の甘酢あん

・甘辛手羽先

・チーズ＆海苔＆かにかま入り、玉子焼き

三の重

・ソーセージ

・パプリカのピクルス＆紫玉ねぎのマリネ
・グレープフルーツ

肉団子の甘酢あんは、前日に、肉団子のたねを作っておけば、

当日は、油で揚げて、甘酢あんを絡めたら完成です。

甘辛手羽先は、前日に、手羽先に下味をつけておいて、

当日は、薄力粉をまぶしてこんがり焼いて、タレを絡めたら完成。

玉子焼きも、前日の夜に作って、ピッチリとラップをして冷蔵庫に入れておけば、

朝は、切って盛り付けるだけ

チーズ入りなので、冷えていた方が切りやすいしね～

同様に、パプリカのピクルスや、紫玉ねぎのマリネも、作りおきができるので楽チン

こういうさっぱりした物がお弁当に入っていると、お口直しや、箸休めにもなって、良いですよね～(*^^*)

さて、あら熱がとれたら、お重に盛り付けて、お弁当の完成です≧(´▽｀)≦

娘ちゃんにとっては、小学校最後の運動会。

息子君にとっては、小学校最初の運動会。

玉入れでは、息子君、ジャンプ投げして頑張っていました。

お陰で、青組が圧勝でした(≧▽≦)

それぞれ、思うことは違いますが、子ども達の活躍、しっかり応援してきました(^-^)ノ~~

今日は、ビールでも飲んで、早くねよ～

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2015、運動会のお弁当