先日作った、かぼちゃのちぎりパン。

ちょっと容量オーバーで亀裂が入ってしまいましたが、

思いの外、家族に好評だったので、

（かぼちゃ嫌いの娘には、「卵パン」と誤魔化して出したら、全く気がつかずに、バクバク食べていました）

今回は、さらに大きく焼いてみました。

「かぼちゃの山食パン

」

[材料] 20cm(縦)×10cm(横)×8cm(高さ)のパン型 2こ分

・強力粉 320g
・薄力粉 80g
・マッシュかぼちゃ100g
・卵＋水 200ml
・バター 40g
・砂糖 40g
・塩 5g
・スキムミルク 10g
・イースト 6g

※マッシュかぼちゃは、かぼちゃをレンジ加熱して、フォークで潰したものです。

［作り方］→こちらを参考にしてください。

こちらは、二次発酵が終わって、ドリールを塗ったところです。

かぼちゃを練り込んいるので、綺麗な黄色の生地が、鮮やか(〃∇〃)

焼き上がりは…

良い感じに膨らんでくれました≧(´▽｀)≦

切ってみると…

綺麗なビタミンカラー

そして食感は、かぼちゃ効果で、もっちりしているのに、ふわふわ～

今回は食事に合わせてみましたが、

フルーツサンドや、フレンチトーストの甘系にしても美味しそうです。

子ども達、「わーい、大きい卵パンだ

」

そういえば、かぼちゃパンって言うの、忘れていたね

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