遅く帰ってきた時や、休日の昼食にいかがですか(*^-^*)

「簡単、すき焼き丼

」

【材料】２人分
・牛肉１００g
・きのこ１００g
・長ねぎ１／４本
・牛脂適量
◎醤油大１
◎みりん大１
◎調理酒大１
◎砂糖大１
◎水大３
・温泉卵２個
・ご飯適量
・絹さや４本

※今回はきのこを多目に入れましたが、冷蔵庫にある野菜で代用してください。玉ねぎ・白菜・春菊等でも美味しく作れます。

【作り方】
１、食べやすい大きさに切った、きのこ・長ねぎ・牛肉を牛脂で炒めます。

※牛脂がなければ、サラダ油でも良いですが、和牛の牛脂で炒めると、安い牛肉でも、とっても良いお肉の香りがしてくるんです。牛脂は、よく、お店に無料で置いてあります。

２、火が通ったら、◎を加えて、絡めながら煮詰めていきます。

※写真は１人分です。

３、器にご飯をよそい、２を乗せ、さっと茹でた絹さやと温泉卵を落としたら完成です。

もちろん、牛肉でなくても、豚肉でも作れます

市販のすき焼きのたれがあれば、さらに手軽に出来ますよ～

食べるときは、すき焼きのように、卵を絡めながらお召し上がりください。

食べたいときにちゃちゃっと作れる、簡単すき焼き丼。

お好みで、七味をかけてもいいですね(о´∀`о)

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