こんにちは
こりす工房のkorisです♪♪
お待たせしました
ハロウィンの
レッスンのご案内です
和菓子でハロウィン ①
ハロウィン
デコカップケーキ
レッスンのご案内
今年のハロウィンは
“ 和菓子 ‼︎ ” と決めて作った
デコカップケーキ
やや小さめサイズの
カップケーキは “ 浮島生地 ” 
和風の
スポンジケーキといわれる浮島
白あんを使うことも
多いのですが
今回はこしあんと
ブラックココア、ココアを
使って作ります
柔らかめの
レシピにしましたので
ふんわりおいしく
お召し上がりいただけます
デコレーションは
紫いもあんに一手間かけて
浮島カップケーキに絞り
“ 練り切り ” で
ミニサイズのかぼちゃや
オバケなどを作って
乗せちゃいます
さらに
アラザンやシュガースター
“ あんフラワー ” で
仕上げます
盛りだくさんなので
レッスン内容を
もう一度
カップケーキを
作るところからのレッスン
浮島のカップケーキを作り
（ ２〜３名さまでボウル１つ ）
“ あんクリーム ” でお花を絞り
“ 練り切りあん ” で
デコパーツ作り
紫いもあんクリームを
浮島カップケーキに絞り
かわいくデコレーション
やや小さめの
浮島カップケーキ５個に
デコレーションしていただきます
なお
このレッスンでは
“ 練り切りあん ” の
作り方のデモはありません
練り切りあんの
作り方のデモは
“ 練り切りアート®︎ ” レッスンで
行います
また
練り切りあんの着色は
主に天然色素で行いますが
一部 カラージェルを
使用いたします
紫いもあんクリームは
市販の紫いもあんに
一手間で作ります
紫いもあんからは作りませんので
ご了承ください
カップケーキのサイズは
レギュラーサイズより小さい
底の直径約４.５cm です
以前に
のレッスンにご参加いただき
Seria のしっかりパックＢを
お持ちの方は
レッスン料より１００円
引かせていただきますので
ご持参ください
１０／９（日）満席
１３:００〜１５:３０
１０／２３（日）満席
１４:００〜１６:３０
１０／３０（日）満席
１３:００〜１５:３０
・場所
あさけプラザ ２階 料理室
※ 定員６名さま
※ １０／２３のみ１４:００〜です
・レッスン料 ３５００円
（ 小さめカップケーキ ５個 ）
・持ち物
エプロン ハンドタオル
お問い合わせはこちら
和菓子でハロウィン ②
ハロウィン
練り切りアート®︎
レッスンのご案内
第２弾は
練り切りで作る
ハロウィン和菓子
こちらのレッスンでは
練り切りあんの作り方（デモ）から
学べます
ミニサイズの
かぼちゃやオバケなどを
乗せて
どこにも売っていない
かわいい和菓子を
作りませんか〜
中の “ あん ” には
ハロウィンカラーの
パープルとブラックのイメージで
紫いもあんと
黒ごまあんをご用意します
紫いもあんは 市販の白あん
黒ごまあんは 市販のこしあんを
使って簡単な作り方の
レシピをご紹介します
レッスン内容
練り切りあんの作り方のデモ
練り切りあんの着色
※ 主に天然色素を使用しますが
一部カラージェルを使います
練り切りで包あん
→パーツ作り→仕上げ
今回は
小さめサイズの練り切り
４個か８個かを
お選びいただけるように
しました
上の写真の倍の量になります
レッスン時間は
４個 約１時間半
８個 約２時間半の予定です
ご家族の人数や
お時間のご都合に合わせて
ご予約時にお知らせください
１０／２０（木）満席
１３:００〜１４:３０（４個）
１３:００〜１５:３０（８個）
１０／２１（金）残席３〜４
１３:００〜１４:３０（４個）
１３:００〜１５:３０（８個）
※ 定員未定
・レッスン料
４個 ２０００円
８個 ３５００円→よっかいちai のクーポン券で３０００円になります
材料の準備の都合がありますので
お申し込み時にどちらかを
ご連絡ください！！
・持ち物
エプロン ハンドタオル
ハロウィン
クッキーボックス
＆指輪 レッスンのご案内
３つめは
クッキーボックス
ハロウィンバージョン
予めご用意させていただいた
ブラックココア生地の
円筒型の立体クッキーに
マシュマロフォンダントを貼って
全体に
クモの巣と薔薇を描きます
この模様
難しそうですが
意外と簡単
さらに
今回は
かわいい指輪のクッキーも
作ります
大きさは
実際指にはめられるぐらい
どちらも
透明の容器に入れて
お持ち帰りいただきます
クッキーボックスの中に
ハロウィンの
小さなお菓子を入れたり
作った指輪を入れて
プレゼントにするのも
良いかも
贈るもよし
飾っておくもよし
食べてしまうも良し
今のところ
じばさん三重で
１日限りの予定です
１０／１５（土）残席 ２
１３:３０〜１６:００
じばさん三重 開発室
※ あさけプラザではありません
ご注意ください
・『こりす工房』では毎回１～２名さまに限りお子さま連れも可とさせていただいています。（火傷等には保護者さまの責任の上、充分ご注意ください）
ご希望の方はお申し込みの際にお知らせください。
JSA（日本サロネーゼ協会）
三重支部リーダー
アイシングクッキーマスター認定講師
デコカップケーキ認定講師
スイーツクレイクラフト認定講師
練り切りアート認定講師
フラワーケーキ認定講師
あんフラワー＆あんクラフト認定講師
