これだけ見ると ”？？？”
よく解らないです。
油揚げの中に、とろろを入れて
照り焼きにしました。
フライパンの中で煮て、そのまま焼きます。
味が染みた油揚げ、カリッとして香ばしいです。
切ると中から、ふんわりとろろ。
お出汁で炊いたとろろ巾着→☆より、もっと豪快な味わいです。
昨日の献立は
前日に引き続き→☆
あまだい。昨日は昆布締め。
蕪とシメジと鶏肉を炊いたの。
ほうれん草と人参のお浸し。
とろろ稲荷の照り焼き。
こんにゃく入りごはん
えのきと葱のお味噌汁。
昆布でしめて、味が凝縮。
おいしかったです。
江の島の海も豊かだなあ。
釣り、上手になりたいです。
＊＊＊とろろ稲荷の照り焼き。4人分
油揚げ・・・2枚
大和イモ・・・ジャガイモ位の大きさ1個（正味２００ｇ）
だし汁・・・３００ｃｃ（無ければ水３００ｃｃに和風だしの素小さじ1/2）
＝A＝
醤油・・・大さじ３
酒・・・大さじ１
みりん・・・大さじ２
砂糖・・・大さじ２
おろし生姜・・・小さじ１
１）油揚げはさっと熱湯をまわしかけて脂抜きして半分に切り、袋状にする。
（菜箸を油揚げの上をコロコロ転がすと、油揚げが上手に袋になります）
大和イモは皮をむいてすりおろす。
２）油揚げの中にヤマトイモを入れて楊枝で口を閉じる。
３）フライパンにだし汁と２を入れてだし汁が1/3両になるまで煮る。
Aを加えてこんがりするまで煎り付けるように焼く。
＊最初の写真はどーんとそのまま盛り付けていますが
切って盛り付けた方が食べやすいです・・・。
＊＊＊続きは育児日記です。
一人っ子処世術。
その後も黙々遊んでます。
二日目の北軽井沢。
見晴らし台（？）に登ったり。
取りあえず、梯子や階段があると
登りたくなるみたいです。
ツリーハウス。憧れちゃいます。
ユウ、再び黒板に夢中。
お父さんも参加。
左：お父さん
右：ユウ
二人ともゾウさんを描いたらしいです。
自然の美しさに誘われて
芸術センスに火がつく・・・・のは いつでしょう・・・。
いっぱい、遊んだらお昼ご飯。
暖炉の種火でコトコト煮込んでおいたカレー。
冬の空気とカレー
暖炉の音とカレー
幸せな献立（？）です＾＾
キャンプ場にはハーブガーデンもあって
お料理や、添え物に使う分だけ
摘み取ることが出来ました。
売店には量り売りのスパイスも並んでいて
おいしいカレーになりました♪
ユウは 午後は トレジャーハンターという宝探しイベントに参加。
大人も参加したいくらい楽しそうだけど、子供だけ。
子供同士チームを作って、宝探しします。
大抵、兄弟、姉妹でチームになるので
一人っ子のユウはどこかに入れてもらう形。
優しい姉妹チームと一緒になりました。
”仲良く出来るかな。楽しく出来るかな・・・。”
ほっとしながらも、勝手に心配になっちゃっていたら
黒幕が肩をたたいて
”大丈夫だよ”笑いました。
3人の姿を見送りながら
”優しくしてもらって、優しくすることも覚えて帰ってくるよ。
ユウなりに、色々体験しながら一人っ子の処世術をみにつけていくよ。
大丈夫だよ”ともう一度笑う黒幕父さん。
そうだよね。
大丈夫。
私が信じないで、どうするんだ。
たかだか子供のイベント。
でも、そんな小さな事の度に
私は姉妹の有難さを思い出し
ユウに過剰に心配してしまう。
いかん。いかん。
結果一時間後
”いちばんだったんだー！！”と
賞品の刀（？）を貰って上機嫌で帰ってきました。
”おねーちゃんたち、すごーーーくやさしくてね。
○○にすんでてね。
○さいでね、もう一人のおねえちゃんは○さいでね、
○○がすきでね・・・昨日のごはんは・・・”
笑顔満載、機関銃のように話し続けるユウ。
お姉ちゃん二人ともとても仲良くなれたみたいです＾＾
良かった。良かった。良かった。
私も心配してた気持ちはどこへやら。
元気いっぱいの報告を聞いて
ゆるゆる解けました。
刀を見せながら
トレジャーハンターを語るユウ。
優しくしてもらうと嬉しいね。
いろいろ教えてもらったね。きっと。