わたしの得意なおかずのひとつ。
だしを採り、甘みは甘酒。
甘酒の酵素の力で、ふわっふわの柔らかい卵焼きになります。
みりんは使わない。
この日は娘のランチ。
・鮭と麻の実を混ぜた玄米ご飯。
・だし巻き玉子。
・豆腐とわかめの味噌汁（えのきこおり入り）
まだ少し朝晩寒い日々で、鮭や卵は体を温めるし。
野菜嫌いな娘に玄米は、食物繊維をとることにもなるよね。
ご飯を作るとき。
いつも頭に、家族や、食べて欲しい人、大事な人たち、愛おしい存在、様々な人を思い浮かべて作ります。
(…時間に余裕があるときですが笑)
そう、今日は、いまこのブログを読んでくださってる、あなたを思い浮かべて作ったのかもしれませんよ♡笑
その料理が、自己評価をあげるツールになったら、料理はもう、道具でしかなくて。
よく、ある…
男の胃袋を、この手料理で。。。みたいな(笑)
そこに、この人の幸せまで願って作れたら、美味しいご飯になりますね。
多分。
きっと。
消化するときも、道具を消化するには余計ないらないエネルギーが必要になっちゃうんじゃないかなって。
思いのある料理は、余計なエネルギー使わなくても無理なく消化し、栄養にし、体の隅々に渡り、排泄されるんじゃないかしら。
だから。
作る時は、愛おしい家族や、存在に。
わたしを愛する人に。
大事な人に。
食べてもらいたいな、なんて思って作ります。
だから。
私が好んで頂く、いつも、美味しいご飯を作ってくれる、大好きなお店のシェフの皆様にも感謝♡
夕べは、初めて入った七里ヶ浜のスペインバル「morimori」へ♡
最近、スペイン料理のシェフをしている弟の影響で、スペインバルに脚を運ぶことが増えました。
美味しかった！
店内スペイン人で溢れ、友達に♡
世界は広がるなぁ。
愛する人たちも増えていく♡
ご飯てそんなことに、つながりますね。
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◆5/30（土）Studio＋Lotus8茅ヶ崎開催WS第１弾
「”出せるカラダになる”ための骨盤アプローチヨガ～酵素の話と試食付き～」
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