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フィットネスインストラクターとしてではなく
一個人としての勝手に料理コーナー👏
人呼んでシェフゆまち。
(一部の友達からのみ😂)
「おいしい」「簡単」「失敗しない」
①レシピサイト
②二宮オリジナルレシピ
③おすすめの食べ方
を主婦目線で紹介していきます。
お家で三食、献立悩みませんか？
旨いのみ、栄養バランスは考えてませんが(笑)
少しでも助けになれたら嬉しいです。
心の栄養、しあわせを、お口元から😸
Stay home, Be positive♡
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レシピ⑧
胡麻水菜しゃぶしゃぶ
ー自動的に豚汁もー
〈オリジナルレシピ？と食べ合わせ〉
材料
ゆまち流レシピ
ポイント
コメント
〈オリジナルレシピ？と食べ合わせ〉
ただの茹でたお肉 × 湯通し水菜
ちょっと前まで謎な野菜だと思ってた水菜。
湯通しすると何でも合う！〈春菊も同じく〉
タレは何でも良いのですが水菜と春菊には
胡麻ポン酢が最高に合います！
安価、栄養価抜群、かさ増し◎
今では我が家の必須食材です
材料水菜
豚肉
ゴマポン酢/ゴマドレ
〈何かすきなドレッシングでも〉
あれば砕いたナッツ
ゆまち流レシピーしゃぶしゃぶー
①水菜5～10秒丸々湯通しする➡️冷めたら切る
②豚肉もしゃぶしゃぶする
ー豚汁ー
①しゃぶしゃぶしたお湯そのまま利用
②アクをとる
③豚肉と余ってる野菜入れる
〈この日はカブ入れました〉
③にんにく、生姜を適量いれる(約大1)
④本だし、味噌適量いれる
※春菊は 炒める/茹でる どちらでも
ポイントしゃぶしゃぶすると野菜の栄養分も溶け出してしまうので、大体ゆで汁を再利用しています。
(ほうれん草はNGという見解もあるそう😣)
出汁？もとれて何より楽だし、、、
と、手抜きが見える食卓
笑
笑この豚汁、特に翌日美味しいです
コメント 低カロリーで意外と栄養価の高い水菜。
食感も楽しく、沢山食べられ満足感あり！
楽で美味しいのでよく食べています。
時期外れですが春菊×ゴマドレ
も是非やってみてほしいです！
あの独特の味とゴマ、はまります♡
yuma