おはようございます、モモスムです＾＾
この度、六本木にありますベトナム料理のお店、「ベトナムごはんロータスパレスEAT&DELI 六本木ヒルズ店」
の、アンバサターとして来年2014年1月～半年間活動することになりました。
(アンバサダーネームはゆりっぺです♡)
このお店はお友達の郁ちゃんのお姉さまの経営する、ベトナムレストラン経営や海外事業をされている会社、P４のお店の一つ。（店舗、たくさんあるんです）
郁ちゃんはチーフアンバサダーとしてずっと活動されているので、ブログもチェックしてみてくださいね→★
さてさて、先日は娘をつれて新宿店まで初・顔合わせ&ミーティングに行ってまいりました。
クリスマスツリーがキラキラしていて、吸い込まれるようにお店に入りたくなっちゃう。
こちらの新宿店は、バインセオというベトナム風お好み焼きが食べられるんです。
軽食の出るミーティングだったので、まずは乾杯をして・・・
ベトナムのお料理教室に通っている方、パクチーを自宅で育てているという方や、色々なお料理を探求している方などもいらっしゃってとっても興味深い！
そしてお料理はこんな感じで、軽食とは思えない程豪華でした。
アボガド&マンゴーサラダ
ミニミニバインセオちゃん たこ焼きみたいなかたちで可愛い
安定のフォー。スープの出汁、なんでこんなに美味しいのでしょう
デザートにマンゴーパフェまで頂いちゃいました
ほかにも空芯菜の炒め物や、ブンボーフエなどでお腹がはちきれ、抱っこひもでネンネしている娘をおんぶしながら頂いていたのですがそのうちにヒモを緩めなければ苦しい結果になってしまったという・・・
実はベトナム料理やその他アジア料理は、出産前に結構ハマっていて色々なところに食べにいったりしていたんです。カンボジア料理にペルー（こちらは南米だけど）料理、ブータン料理などにも手を出したりして一通り探求はしたつもりでしたが、
子育て中ってなかなか自宅でベトナム料理を食べる&作る機会がなくって・・・生春巻きを買うくらい。
なので、女友達と遊ぶときはここぞとばかりアジア料理をチョイスしてしまいます。なんか無性に食べたくなる。
そんなベトナム料理の魅力を、半年間余すところなくお伝えする事ができればいいなぁ、なんて思っていますので、
ベトナム料理好きの方、まぁ普通？という方も、ぜひぜひよろしくお願い致します。
