僕のつけ麺・ラーメン食べ歩き日記、
『ラーメンクエスト』
『ラーメン・つけ麺』を
自己評価×口コミを加味して研究していきます
3軒目に紹介するのは、
銀座の路地裏にある『篝(ががり)』
さんです
【麺】《中細ストレート麺》
★★★☆☆
【スープ】《濃厚鶏白湯》
★★★★★
【焼豚】《蒸し鶏チャーシュー》
★★★☆☆
【トッピング】《イクラ・ヤングコーン》
★★★★☆
【価格】
鶏白湯SOBA(850円)
味玉100円
【総評】
去年から今年にかけて大ブームとなった鶏湯スープ。濃厚な鶏スープはポタージュラーメンと呼ばれることも
2013年3月にOpenし、まだ開店から1年経っていないお店の前には長蛇の列が
コの字形の店内は割烹料理のようになっていて店員さんも割烹着を来ています。
スープはいままで食べた事のないくらい、
濃厚なスープで、
コーンポタージュに麺を食べている感覚です
美味しい(´◡`๑)
トッピングはヤングコーンやインゲン、イクラなども入っています。
(緑・赤が加わる事で彩も豊か)
別皿で生姜がついてきますので、
好みの量をかけて食べると味に締まりがでて更に美味しかったです★
行列が引いたら、
また食べてみたいと思います
ご馳走さまでした
【自己評価】★★★3.6
《自己評価》×《食べログ評価》
(2013年12月15日現在)
3.6×3.6=12.9ポイント獲得
現在39.2ポイント(ラーメン白帯)
1000pt(ラーメン戦士)
900pt(プロラーメンマン)
700pt(アマチュアラーメンマン)
500pt(ラーメン7段)
200pt(ラーメン初段)
100pt(ラーメン黒帯)