僕のつけ麺・ラーメン食べ歩き日記、
『ラーメンクエスト』
『ラーメン・つけ麺』を
自己評価×口コミを加味して研究していきます
8軒目に紹介するのは、
神田にある、
『潮』(うしお)さんです
【麺】《細麺ストレート》
★★★☆☆
【スープ】《鶏白湯＋生クリーム》
★★★★☆
【トッピング】《肉巻きアスパラ＋ブロッコリー＋ポーチドエッグ》
★★★★☆
【価格】
鶏白湯ラーメン840円
【総評】
こちらのお店は、
2013年ラーメン大賞で、
TRY新人賞を受賞した人気店。
仙台で様々なレストランを経営するオーナーさんが創作するラーメンは斬新
大山地鶏を使った濃厚鶏白湯スープに、
生クリームが
これがスープにコクを生みとっても美味しいです
麺は細麺ストレート。
濃厚鶏白湯スープと良く絡みます(´◡`๑)
(ちなみに麺大盛り(200g)が無料です)
トッピングも斬新でチャーシューの代わりに肉巻きアスパラ、
半熟のポーチドエッグも入っていてスープパスタを食べている感覚に陥ります
女性にオススメしたい絶品ラーメンでした(´◡`๑)
ご馳走さまです
【自己評価】★★★3.5
《自己評価》×《食べログ評価》
(2014年1月29日現在)
3.5×3.5=12.2ポイント獲得
前回まで獲得ポイント85.1ポイント
85.1ポイント＋12.2ポイント
現在97.3ポイント(ラーメン白帯)
1000pt(ラーメン戦士)
900pt(プロラーメンマン)
700pt(アマチュアラーメンマン)
500pt(ラーメン7段)
200pt(ラーメン初段)
100pt(ラーメン黒帯)