僕のつけ麺・ラーメン食べ歩き日記、
『ラーメンクエスト』
『ラーメン・つけ麺』を
自己評価×口コミを加味して研究していきます
9軒目に紹介するのは、
銀座にある、
『香味徳』(かみとく)さんです
【麺】《中細縮れ麺》
★★★☆☆
【スープ】《牛骨スープ》
★★★★☆
【チャーシュー】《薄めのチャーシュー》
★★★☆☆
【トッピング】《もやし＋ゴマ＋ネギ》
★★★☆☆
【価格】
牛骨坦々麺700円
【総評】
こちらのお店は、
鳥取のご当地グルメとして紹介されている、“牛骨ラーメン”のお店。
鳥取には100軒以上の牛骨ラーメンのお店があるそうですが、
こちらは牛骨ラーメンの火付けのお店とのこと。
スープは、
牛骨の旨味がしっかりでていて、ソルロンタンの様。坦々ベースの味噌を溶かして食べるととっても美味しいです
麺は中細縮れ麺。
濃厚ながらどこか優しいスープに絡んでいい感じでした＊
このスープはクセになりそうです(^^)
ご馳走さまです
【自己評価】★★★3.6
《自己評価》×《食べログ評価》
(2014年2月18日現在)
3.6×3.4=12.2ポイント獲得
前回まで獲得ポイント97.3ポイント
97.3ポイント＋12.2ポイント
現在109.5ポイント(ラーメン黒帯)
1000pt(ラーメン戦士)
900pt(プロラーメンマン)
700pt(アマチュアラーメンマン)
500pt(ラーメン7段)
200pt(ラーメン初段)
100pt(ラーメン黒帯)