夜ごはんin池袋『イタリアンバル UOKIN』

昨日の夜ごはん

池袋にあるイタリアンバル、

『イタリアンバルUOKIN』さんに行きました

こちらのお店は、

新橋を皮切りに続々と大繁盛店を生み出している“魚金グループ”のバル業態

毎朝オーナーさんが築地で一括仕入れをしているそうで、リーズナブルに新鮮な魚介類を味わえるお店です

池袋店は、

その中でも予約が1番取りずらいと言われている大人気店

(まず電話が話中になっていることが多く電話がつながりません笑)

まずは、

◼︎海の幸のカルパッチョ980円

ギョギョギョーーーーーイ

海の幸がモリモリのカルパッチョが登場

魚介は、

・ハマチ

・サーモン

・鯛

・あじ

・タコ

・帆立

どれもピチピチで美味しかったです

◼︎パテドカンパーニュ580円

パテの塊

僕の手のひらほどある巨大パテは、お肉の肉肉さを体感することができ、とっても美味しかったです

◼︎生牡蠣580円(5ヶ)

生牡蠣は1個100円ほど

脅威のコストパフォーマンス

小ぶりながら牡蠣自体は新鮮でプリプリ

◼︎アクアパッツァ980円

新鮮な魚介類をトマト・オリーブなどで煮込んだ1品

日替わりの魚＋いか、海老、あさり、などがたっぷり(o^^o)

(この日のアクアパッツァは石鯛でした)

アクアパッツァのスープには、

お通しで提供される、

ふっかふかのパンをつけてパクリ

ガッツポーズしたくなるほどの美味しさでした

◼︎牛たんシチューのパイ包み焼き780円

ホロホロに煮込んだ牛たんをパイ包みに。

しっかりシチュー自体も美味しくて、海鮮料理以外もとってもレベルが高い

◼︎海の幸のパエリア980円(2名～3名分)

〆には土鍋で炊いたパエリアを

海の幸達の出汁が“元気玉”のように大集合

ごはんも固めに炊かれていて絶品

これはいつかまた必ず食べたいと思います

魚金自体は、

新橋、田町、五反田、渋谷、恵比寿、吉祥寺とありますが、

仕入れの関係上出店は50店舗が限界だそうです

皆さんの身近にも出来る事を祈りつつ、

ご馳走さまでした

明日も美味しい物に出会えますように