夜ごはんin恵比寿『ビストロ カルネジーオ』

先日の夜ごはん

恵比寿西口から徒歩3分の場所にある、

『ビストロカルネジーオ』さんに行きました

こちらのお店は、

僕の好きな肉イタリアンの一つ、

『トラットリアタンタボッカ』の姉妹店。

半年前に飯田橋にOPENした『グランボッカ』さんも既に注目されていますが、こちらのお店は少しカジュアルな肉バル業態

店名のカルネージオと聞くと、

思わず「かるべージオ」と口を滑らしてしまいそうになりますが、

店名の由来は(Carne=お肉)＋(sio=塩)からきており、国産のお肉を豪快に焼き上げたグリル料理をメインにしているお店です。

◼︎お通し

お通しは豚タンとパルミジャーノチーズ
お酒をカプカプ、カプリシャス(乾杯)笑

◼︎アボカドサラダ600円

具材はアボカドのみとアボカド直球勝負なサラダ。トロッとした濃厚な食感はアボカドファンにたまらない美味しさ

◼︎和牛のタルタルステーキ1100円

表面はハンバーグのようにワイルドに、中はユッケのトロトロッっと仕上げた逸品

よく混ぜて食べると二つの食感が楽しめるniceアイデアな一皿。

◼︎豚タン1本焼きハーフ600円＆牛フィレのグリル2260円

お肉だわっしょーーーーい

豚×牛のミートオールスターズの登場

＋820円で野菜グリル盛り(長芋・ズッキーニ・茄子・しいたけ)も緊急追加

豚タンの一本焼きは少し固かったものの、

味付けもしっかりされていて、ワインが進みそうな逸品。

牛フィレ肉はフォークで触れただけで、柔らかさを感じる逸品

口の中にお肉を一口運ぶと、

お肉の旨味が大爆発

1ポンドで食べたくなるほど美味しかったdesu

◼︎カルネージオ特製ミートソースパスタ1640円

お店特製のミートソースと生パスタが良く絡む絶品パスタ

ミートソースがとっても美味しいのでオススメです

◼︎デザート各種550円～

「甘いもの別腹」

この日は、

◼︎プリン

◼︎ガトーショコラ

◼︎ティラミス
の3種を注文

プリンの滑らかさ、ティラミスの口どけ、ガトーショコラの生チョコのようなとろける食感。どのデザートも手作り感を感じ、とっても美味しかったです

タルタルステーキ＋フィレ肉のグリル＋ミートソース＋デザートもしっかり完食

魅力的なメニューが多いので、

何を注文するか悩みますが、

お肉グリル＆ミートソースパスタ＆デザートは必食ですよ

ご馳走さまでした

明日も美味しい物に出会えますように

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