下北沢にある【ラーメン玄】さん
お昼にすごい行列で一度断念した二郎スピンアウト系のラーメン店へ。場所は「まぜそば謙」があった場所。下北沢は入れ替わりが激しいエリアですね。。。
こちらは事前情報によるとラーメン二郎目黒店で働かれていた方が出店されたお店のようです。
ラーメンは、
▶︎【小の小らーめん】650円
▶︎【小らーめん】750円
▶︎【大らーめん】850円
▶︎【小豚】850円
▶︎【大豚】950円
のラインナップ。
▶︎【小豚】850円
※麺300g、豚4枚
ヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメ、ラー油が無料トッピング。この日は小豚、全部、ニンニク増しでお願いしました。お野菜はおもやしが多めな印象でしょうか☆
ラー油は別皿で、ニンニクたっぷりでございます。パワー！
自家製麺の幅広麺。厨房には製麺機も。
スープは見た目以上にライト目な印象☆
厚みのある豚はガッツリかみごたえのあるお肉でした！
