《昼》
幡ヶ谷にある【背脂煮干中華そば 心や】さん
背脂チャチャチャ。
甲州街道沿いにある背脂煮干し中華そばのお店です。入り口には「NO背脂NO LIFE」の文字。背脂に対しての矜持を感じたのは私だけでしょうか？
翌3時まで営業されているそうでミッドナイト背脂チャージをする事もできます☆
背脂は少なめ、ふつう、多め、鬼あぶらまで選択可能。
▶︎【全部のせ中華そば】1,000円
※鬼あぶら
この日はせっかくなので全部のせの中華そばに鬼あぶらをお願いしました。この背脂の量！いかがでしょうか？？東京オリンピック延期が決まりましたがいかがお過ごしでしょうか？
スープにはたっぷりの背脂、チャーシュー、岩海苔、九条おネギ、おたまねぎ、おメンマ、味玉がぷか。
背脂×煮干しの組み合わせがとても好み！以外にもさっぱりで岩海苔のアクセントも最高です。
美味美味！
そして平打ちの中太麺もモチモチっと背脂×煮干スープと合います！好みの一杯なのでぜひ。
