こんにちは😊
気ままな健康オタク康子です
最近気になった
気になった目標が3つ
人生100年時代
健康美容事業に携わるようになって6年目
病気になってから治すのではなく
健康だからこそ未病のうちに
病気の予防をすることの大切さ
心身ともに真の健康を一人でも多くの方に
届けていきたいと思います
最後まで読んで下さってありがとうございます🙏
こんばんは😊
気ままな健康オタクの康子です
2024年2月27日
New year CAN Rally 2024
へ行ってきました
今回は受付担当です
会場の雰囲気はアットホームな感じです
楽しみにしていた井上浩義教授の講演
穏やかな口調で分かりやすく楽しく
お話していただけるのであっという間な30分
Rallyは無事に終了
表彰された皆様おめでとうございました!!
懇親会でお疲れ様会
健康になる人を増やしてくこと
次の目標に向けてやる気が倍増した日となりました
最後まで読んで下さってありがとうございます🙏
こんにちは😊
康子（こめきやすこ）です
先日イベントで受付担当をさせていただきました
健康に関するお仕事に携わることができて光栄です
毎日の料理におすすめベジブロス!!
AGEって何？
野菜の皮やヘタ、種などを煮出して作る
簡単なだし取りの方法です
抗酸化力が高く第7栄養素とも呼ばれ、
生活習慣病などを予防する機能成分である
ファイトケミカルが多いことが
解明されてきました
ファイトケミカルにはリコピンや
βカロチンなども仲間になります
ベジブロスの作り方
①大きめの鍋に水1300mlを注ぎ、
よく洗った両手いっぱい分の
野菜の切れ端を入れる
両手いっぱい分がない時はだし昆布や
煮干しを加えて作ると手軽です😁
我が家でよく使うのが玉ねぎ、トマト、
ピーマンの皮、ヘタ、ピーマンの種
②鍋に火をつける前に焼酎(もしくは料理酒)
小さじ1を加えて野菜の臭みを消し
旨味を引き出します
③弱火で30分コトコト煮る
※アクもファイトケミカルなのでとりません
④濾し器で濾して粗熱が取れたら
保存容器に入れます
私の場合、大きなものは先に取り出しています
直接保存容器の上に濾し器を置いて濾します
粗熱が取れたら冷蔵庫へ
野菜の旨味と栄養が凝縮された黄金色の
ベジブロス完成👏
炒め物や汁物やスープなどにオススメですよ
最後まで読んで下さってありがとうございます🙏
大変お久しぶりでございます
康子(こめきやすこ)です
皆様いかがお過ごしでしょうか？
心身共にエネルギー切れとなり
遠ざかっておりましたが
やはり病気を治すためではなく
健康になる人を増やしていきたい
という思いがありますので
不定期ですが投稿していこうと思います
■３カ月チャレンジ終了
スタート時から見比べていきましょう
右頬 初日2023/11/19
右頬 2023/12/29
右頬 2024/1/19右
右頬 2024/2/19
次に
左頬 2013/11/19
2023/12/19左頬
2024/1/19左頬
左頬 2024/2/19
いかがでしょうか？
やはり比較すると少しづつ
薄くなっているのがわかりますよね
飲み始めは正直、半信半疑でしたが
少しづつでも結果が出ているので
3カ月チャレンジは終了いたしますが
継続は力なりですからこのまま続けて参ります
お肌も腸も調子が良きデス
スムージーのブレンダー作りも
手際よくできるようになってきました
乳酸菌飲料のブドウ果糖液糖が気になり
豆乳ヨーグルトに変更いたしました
野菜や果物を作って下さる農家の方や
自然の恵みって本当にありがたいですね
心から感謝してありがたく毎朝の朝食として
これからかもヴィーナスドリンク楽しみます♪
■レシピ
我が家にはジューサーミキサーではなく
ブレンダーがありますので
ザックリ細かく切った食材を
鍋に入れてブレンダーで滑らかになるまで
撹拌させたものを容器に分けて
冷凍庫へいれております
仕事から帰宅後、冷凍庫から冷蔵へいれて
冷蔵解凍すると朝はシャーベット状になり
空ボトルにヤクルトを注いでから
冷蔵解凍したジュースを入れて
ジャム用のシリコンスプーンでかき混ぜながら
朝食としていただいております
腹持ちも良く、腸活にもなりますよ
【レタス】
90％以上が水分で栄養量は多くありません
美容や老化予防によい
βカロテン、ビタミンC･E、葉酸といった
ビタミンや、利尿作用のあるカリウム
貧血予防効果のある鉄などのミネラルを
バランス良く含みます
整腸作用のある食物繊維なども含みます
【パイナップル】
舌に刺激を感じることのある
タンパク質分解酵素のブロメライン
ブロメラインには整腸作用があり
下痢や消化不良に有効
疲労回復によいクエン酸
骨を丈夫にするマンガン
糖質や脂肪をエネルギーに変えるビタミンB1
美肌を保つビタミンCも豊富
【りんご】
りんごの酸味のクエン酸やリンゴ酸は
疲労回復や二日酔いに有効
豊富な水溶性食物繊維のペクチンが
腸内環境を整える
カリウムが高血圧やがんを予防する
果肉にはカテキン、アントシアニンなどの
ポリフェノールが多く強い抗酸化作用を発揮する
【小松菜】
ビタミン・ミネラルに富み
カルシウムの量は牛乳を超え野菜の中では
飛びぬけている
骨や歯を丈夫にし骨粗しょう症の予防に役立ちます
βカロテン、ビタミンCも豊富で粘膜を保護し
コラーゲンの生成を助けるので美容効果も期待できる
【レモン】
ビタミンCの含有量は柑橘類のなかでも
トップクラス
免疫力を高め、風邪や感染症の予防に
効果を発揮する
メラニン色素を減らすのでシミ、そばかす
などを防ぐ
酸っぱさのもとク、エン酸はカルシウムの
吸収を高め血流改善、疲労回復効果が
期待できる
最後まで読んで下さって
ありがとうございます🙏
はじめまして😊
米木康子（こめきやすこ）です
神奈川県川崎市在住中1男児の母
1992/4~2015/12
大手製造業の設計部門で事務
東日本大震災がきっかけとなり
徒歩2時間以内に子供を迎えに行ける
場所での仕事と思い週3飲食で勤務
健康美容の事業に携わって6年になります
チョッと健康オタクがきっかけで
2018年6月
AGEフードコーディネーターの資格を修得
2023年12月
スキンケアアドバイザーの資格を修得
身体の内側、外側に意識を向け
セルフケアでAGE予防を心がけています
ポジティブな性格で声が通り
どこにいるのかすぐ分かるとよく言われます
以前、ボランティアや保育園で
ヨガインストラクターを担当しておりました
カフェ巡り、食べること、ヨガが大好きです
昨年よりトルコ大地震支援チャリティーの
お手伝いを継続させていただいております
健やかに生きて、よく笑い、たくさん愛そう
を目標に日々邁進してまいります
宜しくお願い致します
最後まで読んで下さってありがとうございます🙏
こんにちは😊
米木康子（こめきやすこ）です
テレビや雑誌で 糖化 という
文字を見かけるようになりました。
タンパク質がブドウ糖と結合し、
人間の体温で熱が加わることで
身体が 糖化 という反応を起こします
これが AGE であり終末糖化産物 といい
老化や生活習慣病の原因とされています
食後のスイーツって幸せですよね
でも老化や生活習慣病の予防を考えると
AGEは増やしたくない！
体の糖化は予防したい！
そんな時に
糖質オフスイーツはいかがですか😉✨
シンプルでかんたん
おいしい豆乳プリン!!
最近はメープルシロップをチョッと添えて
食べるのが気に入っております😋
材料
📌豆乳 300ml
（無調整豆乳を使っています）
📌卵 3個
（滑らかで固まりやすいプリンが作れます）
📌ラカントS 40g（砂糖の代わりです）
📌バニラエッセンス 2，3滴
卵をボールに入れて泡立て器でよく混ぜる
ラカントSを加えながらよく混ぜる
バニラエッセンスも入れて混ぜる
下準備で直径約26cmのフライパンか鍋に
容器の半分くらいの水を入れ
一度容器をだしてから沸騰させる。
一度容器をだしてから沸騰させる。
そのあととろ火にして温度を保っておきます
豆乳を鍋に入れて沸騰させたら火を止めます
混ぜた材料に少しづつ注ぎいれ
ラカントSを溶かすように混ぜてから
すぐに万能こし器でこします
容器へ均等に流しいれます
フライパンの火を再びつけ
沸騰させてから火を止めて
容器を並べてアルミホイルで
全体を覆い、さらにふたをして30分おく
30分後、まだ表面がゆるゆるしていたら
再度火にかけて
沸騰し始めたら火を止め
同様に蓋をして更に焼く10分おく。
表面が乾いて
固まっている感じになったら鍋から取り出し
粗熱を取って冷蔵庫で2～3時間冷やして完成です
プレーンの豆乳を飲むのは苦手な息子ちゃんですが
豆乳プリンは大好物ですよ😋
最近は豆乳のバナナ、コーヒー、紅茶が
お気に入りです
おいしいって幸せですよね
最後まで読んで下さってありがとうございます🙏
おはようございます😊
米木康子（こめきやすこ）です
最近特に乾燥がひどくなってきましたね
普段、飲食店でお仕事をしております
以前、4台あるうちの2台のエアコンが
壊れて修理依頼を1回、2回、3回と
提出しても結局直ることもなく
時間だけが過ぎてゆき
4台すべてが壊れるという状況
になりました😭
現在は修理済みですが
全部が直るまで1ヶ月半以上😅
当時、客席の方は外の風が入り
食事するには問題ない温度です
ですが調理場は･･･
35～40℃近くございます😵
最近空調の調子が悪く
40℃以上になるときもありまして
ある意味修行😂
今年は、アコンは壊れませんでしたが
猛暑が続き、何故か調理場の温度
35~50℃近くまで暑くなる時もありました😅
マスクしながらだと
苦しいわ汗をかくわで大変で
良くも悪くも暑さに慣れてきました😂
熱中症対策のために
自家製梅サワーを水割りにして
水筒に入れて職場に持参しております😁
今年も大活躍でした
この環境で以前の私だったら
マスクの肌荒れに相当悩んでおりました
頬の発疹や口角炎でマスクをつけるのが
怖くて心底悩んでおりました😭
現在は抗糖化化粧品の
洗顔、化粧水、クリーム3点の
シンプルスキンケアでお悩み解消です!!
老化や生活習慣病の原因にもなっているAGE
身体のタンパク質と糖が体温の熱で結合し
AGE(糖化終末産物)が生成されます
アンチエイジングで抗酸化といわれていた
酸化の原因もAGEが深く関わっております
酸化がサビなら糖化はコゲ
抗糖化に意識を向けて素敵な肌であり続けたいですよね
抗糖化スキンケアは
保湿効果、炎症鎮静作用、強い抗酸化作用
を持ち合わせていて
真菌(つまりカビ)の繁殖を抑制する成分が
入ってるので酸化防止剤が入っていません
他には
📌フェノキシエタノール
📌石油系界面活性剤
📌アルコール
📌パラベン
📌鉱物油
📌着色料
📌香料
なども入っていないので安心して
愛用させていただいております😁
洗顔用の泡立て器で作ると
逆さにしても落ちない弾力性のある泡で
両手にのせて
モフモフの泡で優しくマッサージ
するような気持ちで洗っています
肌荒れに悩んでいた時期は
夜だけ洗顔にしていたんです
でも潤い成分で含まれているので
朝も洗顔を使用するようになって
マスク肌荒れの悩みが改善されました😁
洗顔、化粧水、クリームの
シンプルなお手入れで
保湿持続が何ともありがたい
最後まで読んで下さってありがとうございます🙏
こんにちは😊
米木康子（こめきやすこ）です
お部屋がスパイシーな香りになるけれど
やっぱり美味しいタンドリーチキン!!
最後まで読んで下さってありがとうございます🙏
おはようございます😊
米木康子(こめきやすこ)です
先日、仕事から帰宅すると
母ちゃんいつもお世話になっているから
感謝の気持ちを込めて
母ちゃんの好きなチョコレート
僕も一緒にたべるけど
とサプライズプレゼント
メリーファンシーチョコレート
誕生日や母の日でもない
何気ない普通の日に
感謝の気持を伝えてくれて
サプライズプレゼントなんて
嬉しすぎますね
夕飯後にどれにしようか話し合いながら
お互い好きなものを美味しくいただきました
感謝
最後まで読んで下さってありがとうございます🙏
こんにちは😊
米木康子（こめきやすこ）です
ピーマンやトマトのヘタ、玉ねぎの皮などが
両手のひらサイズにたまった時はいつも
ベジブロス（野菜だし）を作ります
和洋中のメニューにご利用になれます👌😁
今回はワカメ、しめじ、玉ねぎが入った
中華スープ
ワカメ、しめじは食物繊維が豊富な
食材で糖質の吸収を緩やかにしてくれます
以前作った甘酢の肉だんごが
大絶賛だった息子ちゃん
息子ちゃんの大嫌いなピーマンを
みじん切りにして入れてみたら、
気づかづにバクバク食べて大成功✨
最近はピーマン入りが定番です😆
野菜炒めなどに入っているピーマンは
現在も苦手であります😅
パン粉の代わりにおからパウダー
砂糖の代わりにラカントＳを使用しています
最後まで読んで下さってありがとうございます🙏