ハーワーユー～( *ˊᵕˋ)ﾉ
きゃっ♡おまたせ～(´✪ω✪`)♡
待ってない？！
うそん。
という事で、生クリームは使わない、玉子は2人で１個。
なのに濃厚♡
koyuki流カルボナーラのレシピ。
いきまっす(￣^￣)ゞ
☆材料☆（2人分）
パスタ・・・200ｇ
にんにくチューブ・・・５センチ位
ベーコン・・・100ｇ
玉ねぎ・・・1/2玉
バター・・・大１
※牛乳・・・300ml
※粉チーズ・・・大１
※玉子(L玉です)・・・１個
ピザ用チーズ・・・(工程にて参照)
塩・・・適量
荒挽きコショウ・・・適温
☆作り方☆
① パスタを茹でます。
塩を入れます。各家庭のお鍋の大きさにもよりますが、パスタのお塩加減は１ℓに対して10%で覚えておくと便利です。
最低でも２ℓで茹でます。
塩20ｇ入れます。（大さじ１と小さじ１弱です）
パスタは予定より1分ほど早く上げる事を目安にしてください。
② その間に、ピザ用チーズを用意しておきます。分量はこのくらい。
軽量カップにふんわり1杯ぐらいよ。
③ ※の材料をボウルに全て入れます。
④ 滑らかになるまでちゃんとよく混ぜます。特に玉子がちゃんと混ざってるか注意してね。
⑤ フライパンに、バター、にんにく、適当な大きさに切ったベーコンと玉ねぎを入れます。
せっかくなので新玉ねぎを使いました♡
⑥ ベーコンとにんにくの香りがしっかりしてくるまで炒めます。
⑦ 炒まったら弱火にして、③の玉子液を一気に入れます。
⑧ パスタを入れて、常に混ぜて下さいね。
ここで、塩を少し加えます（ベーコンや、チーズの塩加減もあるので分量は調節してくださいね。
（それでも物足りなかったらお塩を増やさないで、コンソメを少し入れるといいです。）
⑨ フツフツしてきたら（まだサラサラしてても大丈夫）火を止め、②のチーズを入れます。
⑩ まんべんなく混ぜてチーズが余熱で溶けたら出来上がり。
盛り付けちゃって～( *´艸`)
た～っぷりと荒挽きコショウをトッピング
.*･ﾟ(ㅅ´ ˘ `)♡
☆ワンポイント(*´∇`)ﾉ☆
パスタを入れてからの⑦以降の工程は手早くしましょう。
ベーコンは厚切りにしてくださいね。
しっかり味が出ます。
『カルボナーラってぇ～玉子がダマダマになって失敗するしぃ～』
なんて心配せんでもいいですよ。
『カルボナーラってさ、重くて最後まで食べれんくてよ～』
なんて事もありません。
『カルボナーラって....』
もうええ？しつこい？
あ、そ。(´-ω-｀)ｼｭﾝ
簡単♡是非、肩の力を抜いてお試しあれ♪
時間もかかりませんよ(*’ω’*)
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