ブログへのご訪問ありがとうございます。
『楽しく節約をすること』
をモットーにしてるコロです。
いつの日か料理上手になりたいために
節約料理の記録を載せております。
▶︎食費１万円代の冷凍庫内公開★
冷凍保存&半額食材を活用して
食費節約を目指します。
▶︎こちらで無理なく節約もしてます。
こんにちは。
寝すぎてしまいました
それでは、
節約料理のおはなしです。
昨日の夜ごはん。
↑↑こちらは私の分です。
・鶏胸肉の生姜焼き
・ピーマンともやしのツナナムル
・納豆
・なすの味噌汁
・まいたけごはん
と、いつものように
節約料理のご説明にいきたいとこですが、
昨日、お買い物をして
冷凍処理した食材が
なかなかたくさんあるため
また、いつブログに載せられるか
分からないから
今日は冷凍保存のおはなしです★
でも、まいたけご飯だけ
どうしてもおすすめでご紹介したいので
ご覧いただけたら嬉しいです
食べ切りサイズで88円だったまいたけを
手でちぎり、昆布つゆを原液のまま投入で
フライパンで煮ていき
昆布つゆは↓有名なやつ。
味付けはこれだけ。
あとは、まいたけからの素晴らしい
旨味が出るので簡単ズボラにこれのみ。
私は分量はいつもテキトー。昆布つゆ本体に
炊き込みご飯の分量が記載されてましたので
お作りの際はそちらをご参考に🙇♀️🙇♀️
しょっぱいかな？というぐらいになったらおしまい
今回はお米は2合にしました。
そして、そのままドバーッと。
さらに面倒ならアイラップでまいたけをレンチン
しても大丈夫です👌
味が微妙そうなら昆布つゆをプラス。
そして、炊き上がりはこんな感じ↓
ちょっと薄そうに見えますが、
まいたけの旨味溢れる簡単炊き込みご飯です★
これ、本当に簡単で、美味しくて
何杯でも食べたくなるのでおすすめです！
秋にぴったりのまいたけご飯
ぜひ試してみてください。
テキトーレシピですみませんが😓
では、長くなると思いますが本題です。
私は冷凍保存をする際に
↓こちらのアイラップを愛用しています☆
アイラップの詳しい説明は
昨日、なぜか
今日日付けの半額もやしに遭遇。
一袋約10円。
もやしは節約料理にはかかせない食材。
全てアイラップに入れて空気を抜いて、
金属トレイの上に乗せて急速冷凍。
急速冷凍をすれば、
ある程度はシャキシャキ感は残り
パラパラに凍るので、とても使いやすいです😊
半額だったブロッコリーは106円でした。
洗って切って、アイラップに入れて
硬めにレンチンをしてから
金属トレイにラップを敷いて並べて
さらに上からラップをかけて急速冷凍。
凍りましたら保存容器に移して冷凍保存です。
三パックの納豆が半額で各50円ほど。
種類は別々でしたが購入。
昨日の夜、1パックを息子と半分しましたので、
それ以外はアイラップに入れて冷凍保存。
冷凍しても納豆菌は死なないので
納豆は基本半額のものしか買いません。
熱に弱いため解凍は冷蔵庫で自然解凍が👌
長ネギの大量に入ってるのを購入。
いつものスーパーの隅の方にありまして。
ですが、これ本当にすごくて、、、😳
ズームしてみると、
こんなに入ってて235円✨
地元野菜最強説😎😎
10本以上入ってました。
洗って切って、ジップロックの大
２袋分になりました＼(^o^)／♡
これで、当分長ネギを買わなくて済みそうです！
野菜のおつとめ品コーナーで
小さめサイズ5本で98円の人参を発見。
ピーラーで千切りにして
ジップロックの大に入れて冷凍保存。
冷凍にするなら
千切り人参が1番使いやすいです。
アイテムで残った端っこの人参は、
みじん切り人参にもしますが、
さすがに疲れ果ててレンチンて私が食べました。笑
あとは、
しいたけとしめじ。
両方ともアイラップに入れて冷凍保存。
きのこたちは
冷凍しとくと便利です。
昨日はお得食材を
たくさん購入できました☺️☘️
あとは、前に載せ忘れた
生姜の冷凍保存のものと↓
麻婆大根の残りの大根を
それぞれの形に切ってアイラップで
冷凍しておきました。
長くなりましたが、
とにかく時間がある時に
冷凍処理をしておくと、
料理の時短。
食材の廃棄ロスを無くす。
食費節約。
に繋がるので、
私は冷凍保存活用をしています
商品、食品を購入すること、
安くものを買うのは楽しいです。
半額ハンター大好き。
ですが、
使いきれず、食べずに捨てるのが
1番の無駄なので、
冷凍保存を駆使して
これからも無駄なく
食費節約をしていきたいです☘️
ご覧いただきありがとうございました🙇♀️❤️
それではまた〜
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