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『楽しく節約をすること』
をモットーにしてるコロです。
いつの日か料理上手になりたいために
節約料理の記録を載せております。
▶︎食費１万円代の冷凍庫内公開★
冷凍保存&半額食材を活用して
食費節約を目指します。
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こんにちは。
またまた
お久しぶりになってしまいましたが、
節約料理のおはなしです。
昨日の夜ごはん。
↑↑こちらは私の分になります。
・豚バラと冷凍豆腐のネギ塩丼
・煮浸し
・お味噌汁
昨日は夜勤だったので、
すぐにできるスピードテキトー料理。
買い物に行ってないため
家にあるもので。
少しだけあった冷凍の豚バラ肉を解凍後
ごま油とおろしにんにくで炒め、
お肉が少ないので、
冷凍してある絹豆腐を解凍して
しっかり水切りしたものを小さめに切り
ドバッと投入。
だけど、味も染み込み食感もお肉のように。
しっかりこんがり焼きまして
塩コショウで味付け。
その後、↓こちらのブログに載せた
大量の冷凍長ネギをドバーッと投入して。
水も多めに投入してから蓋をして
少し蒸らし
創味シャンタン、塩にんにく、ペッパー、
みりんと料理酒ほんの少々を入れて炒め
水溶き片栗粉でとろみをつけて
最後にごま油を回しかけて混ぜたら完成★
器に盛って、乗せて。
育てている小ねぎを散らして
ペッパーをかけました。
ペッパーかけすぎで大失敗
って思いましたが、
って思いましたが、逆によかったです
めっちゃ合いました。よかった。
めっちゃ合いました。よかった。豚バラだけでなく冷凍豆腐がさっぱりと
ネギ塩味が染み込み最高でした😆✨
冷凍豆腐は本当にどの料理にも合うし
お肉の代用品として使えて
節約にも健康にもバッチリ👌
私はいつも10円の絹豆腐をそのまま冷凍庫へ。
木綿より絹豆腐が好き。
まだ、冷凍豆腐を使ったことがない方は
騙されたと思って１度利用してみて下さい‼️
本当おすすめ＼(^o^)／♡
水切りの加減で色々楽しめます。
麻婆豆腐やかつや唐揚げや肉巻き。
たくさん使えまーす♪♪
もう一品は、煮浸し。
愛するアイラップに
冷凍してある千切り人参、小松菜、油揚げ、
めんつゆ、水、砂糖も一緒に入れてレンチン
レンチン後に
袋をもみもみ、ふりふりして混ぜて
あとは放置して味を馴染ませて完成。
な簡単すぎるズボラな一品。
もう煮浸しはアイラップオンリーです。
簡単楽ちん😆☘️
味噌汁は
ボウルに冷凍してある
もやし、白菜、しいたけ
大根、えのきを入れて
お湯を注いでレンチン。
沸騰したら取り出して
ほんだし、いりこダシダ、味噌を入れて
沸騰しないよう再びレンチンで完成。
今日も良い天気ですね
暖かいし。
それではまた
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