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『楽しく節約をすること』
をモットーにしてるコロです。
いつの日か料理上手になりたいために
節約料理の記録を載せております。
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こんにちは。
それでは
節約料理のおはなしです
昨日の夜ごはん。
↑↑こちらは私の分になります。
・トマトツナパスタ
・彩り野菜のマリネ
・コンソメスープ
昨日は簡単パスタに。
冷凍してある玉ねぎと
おろしにんにくを一緒に炒めて
半端に余ってた冷凍なすとブロッコリー、
冷凍しめじとえりんぎと
贅沢にツナ缶を全て投入。
炒めていき、
塩コショウ、塩にんにくで味付け。
トマト缶も一缶丸ごと入れて
冷凍チーズも少し入れて、ダシダで味付け。
茹でたパスタと混ぜるだけの
簡単楽ちんパスタ。
ツナのおかげで
味付け失敗無しのトマトパスタでした🍅
副菜は、
いつもの人参のマリネの別バージョンの
色々彩りマリネ。
まずはアイラップに
冷凍千切り人参を入れて
レンチン解凍。
そうそう！なんかね。
アイラップの本が12月に出るみたいだよ
すご〜く気になる！
色々紹介されてたけど見たい！
けど、これ買ったら月のお小遣い無くなる。笑
話を戻して。
きゅうりと大根をスライサーで。
昨日買った半額のパプリカ
も一緒にスライス。
オリーブオイル、酢、
カンタンレモン酢、ペッパーも入れて
ふりふりして混ぜて放置で完成の
超簡単ズボラマリネ☘️
残りのパプリカは
切ってアイラップで冷凍保存。
スープは、
ボールに冷凍してある
もやし、ベーコン、しいたけ、
ピーマン、白菜を入れて
お湯を注いでレンチン。
沸騰したら取り出して、
コンソメ、ペッパーで味付けして
再びレンチンしたら完成。
今日はちょっと寒いですね。
それではまた。
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