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『楽しく節約をすること』
をモットーにしてるコロです。
いつの日か料理上手になりたいために
節約料理の記録を載せております。
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冷凍保存&半額食材を活用して
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▶︎こちらで無理なく節約もしてます。
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こんにちは。
久しぶりですが、
節約料理のおはなしです
昨日の夜ごはん。
↑↑こちらは私の分になります。
・チーズチキンカツ
・キムチ卵炒め
・ヨーグルト味噌漬け
・ゆずのヨーグルト味噌汁
・麦ご飯
昨日は
息子のために揚げ物。
安く仕入れて冷凍しておいた
鶏胸肉とチーズを使ったフライにしました。
キッチンバサミで薄めに切って
さらに思い切り叩いて伸ばし
冷凍チーズを挟んで
雑なのはお気になさらず〜
フライ加工にしていきました。
で、油で揚げたら
節約チーズチキンカツの完成★
安くて少ないお肉でも
チーズのコクで大満足😆
もう一品は
昨日までの賞味期限の
キムチがあったので全て使って炒めもの。
冷凍してある
ニラ、長ネギ、もやし、しめじを炒め
キムチも投入して
さらに炒めて
成長期の息子のために
タンパク質を。と思い
別のフライパンで、
ほんの少しダシダを混ぜた卵🥚を
チャチャっとふんわりと炒め
一緒に混ぜ焼きをして完成★
やっぱキムチは最高
あとは、
こちらのブログ↓
に詳しく載せてある
ヨーグルト味噌漬けを
超絶久しぶりに作ってみました
ダイエット、健康にも最適☘️
爽やかな漬物です。
ちょっと漬かりが浅いけど😅
今日の朝も出しました。
朝は結構いい感じに✨
昔、よく作ってた長生き味噌汁↓
こちらも
また、作っていきたいな。
健康は節約に繋がる💪
味噌汁は
ボウルに冷凍してある
もやし、豆腐、油揚げ、しいたけ、
ゆずの皮、白菜を入れて
お湯を注いでレンチン。
沸騰したら取り出して
ほんだし、普通の味噌少々、
ヨーグルト味噌を入れて
沸騰しないよう再びレンチンで完成。
ゆず風味の爽やか味噌汁★
寒さが続くので
体調にはお気をつけくださいね
コロナに負けないように。
それではまた。
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