ふくのお刺身皿
昔は ふく刺は 大皿でお召し上がり頂く事が ふく刺の醍醐味という
事で、5人前を大皿で盛り込みというご注文も頂いておりました。
・・・しかし、近年は ご遠慮なさらず お召し上がりになりたいお客様も
いらっしゃるため、 ご要望がありましたら、1人皿でご用意も可能で
ございます。
カウンター席とテーブル席は テーブルの大きさの都合で 1人皿で
ご用意させていただいております。
また お座敷は 2人皿・3人皿でございます。
お座敷でも 1人皿のご希望の場合には ご予約時におっしゃて
頂けますと、ご用意させて頂きます。
可ん寅では ご予約のお客様が玄関で お揃いになられました時点から
お刺身をご用意始めますが、この時期は どうしても 皆様同じ時間帯での
ご予約のため、ご予約時にご希望頂きますと、スムーズにご用意させて
頂きます。
・・・と申しながら いつも お刺身をご用意できるまで お待たせしてしまい、
申し訳ございません。
ブログについて
本日も当店に皆様のご来店を賜り ありがとうございます。
ふくのシーズン到来という季節とともに、こうして ブログというのをはじめました。
本日 同じお歳の方が お誕生日のお祝いに 食事にご来店頂きました。
また その方が ブログをご覧頂き、同じお歳と・・・。
すごくうれしかったです。本当にありがとうございます。
昨日も ブログを見たよ・・・とおっしゃって頂いたお客様があり、主人には
「どうぜ 三日坊主だよね・・・・そのうち 若旦那の日記に変わるね」・・・・と
言われていますが、昨日・今日とちょっと また違った楽しみをみつけた気がいたしました。
ただ 問題は まだ このブログの使い方に今一つ慣れていない事でして。
本当は 写真とか もっとご案内したいのですが・・・・。
少しずつ勉強いたします。
お客様と少しでも お近くに感じて、限られたお食事の時間を楽しんで頂けるお手伝いを
させて頂きたいと思っております。
お部屋から お客様の笑い声が聞こえてくる時・・・本当に嬉しい気持ちと ほっといたします。
不景気といわれるこの時期に ご来店頂ける お客様に 本当に感謝申し上げます。
従業員一同 皆様の「おいしかったよ。また来るね」・・・というお言葉に幸せを感じ、
日々のパワーを頂いております。
誠意をもって 一生懸命 「おもてなし」をさせて頂きたいと思っております。
まだまだ 本当に未熟のおかみでございますが、お付き合いよろしくお願い申し上げます。
白子について
やっと お鍋が恋しい時期になりました。
当店では 白子が 少しずつでは ございますが、入荷がございます。
ただ まだまだ 数に限りがございます。
お電話にて 白子をご予約いただけますと 今は ご予約の方の分が
なんとか ご用意できる状態でございます。
ぜひ ご予約を おすすめいたします。
可ん寅忘年会
１１月３０日（日） お店の定休日を使いまして、従業員全員で 忘年会をいたしました。
板場も仲居さんも全員のスタッフで 時間を作れた人達で、
ベトナム料理 アンナンブルー栄店に お昼にお邪魔して 飲み放題コース・・・。
すごく野菜たっぷりの おいしいお料理で お酒も昼間から ずいぶん頂き、
大変楽しい時間をすごさせて頂きました。
ランチでは たまに お邪魔していたお店ですが、美味しかった・・・
お店の方々、大騒ぎして ご迷惑をおかけしました。
ありがとうございました。
おかげ様とみんなで リフレッシュさせていただきました。
また お邪魔したいなあ・・と痛感いたしました。
２回目成人式の同窓会
今日 当店で「２回目の成人式」として 高校３年生の同窓会を開きました
遠くは東京から・大阪から仕事の休みを取って 参加頂きました。
２回目の成人式というと 年齢がばれてしまいましたが、卒業して２０年以上・・・・
しかし みんな 変わってなく、楽しいひとときは あっという間でした。
大人になったという事で 豪華にお昼から ふくでやりました。
みんな 結婚して子供を産んでいたり、仕事を自立してバリバリしていたり、
また 母になっても 仕事を続けている方が結構いたのも 驚きました。
やはり 旧友に会えるのは 本当に楽しみで 嬉しい事です。
また来年会う事を約束して 別れました。
皆様も 同窓会の機会がございましたら、ぜひ 参加されると
その時間だけ 昔の若かりし頃に気持ちが戻れて良いですよ。
ああ・・・楽しかった。また 3Hのみんなあ 来年会いましょう
ホームページアップしました！
数か月にわたり 準備をしてきて 本日やっと 新しいホームページの完成です。
以前のホームページとは また違ったイメージです。
忙しくなる12月に間に合うように
おかみのブログで 可ん寅の情報や 私の日々の出来事をひとり言として
お伝えできたら・・・と思っております。
どうぞ 可ん寅同様 おつきあいよろしくお願いいたします。